Non poteva essere che un grafico per leggere e interpretare quel rapporto imprescindibile tra altitudine e vigneto. Altitudine: parametro insostituibile su cui si basa la ricchezza dei terreni e la varietà dei vitigni che li ospitano.
La produzione in Alto Adige si concentra su una piccola parte della superficie del territorio: al di sotto dei 1.000 metri di altitudine, lungo i fiumi di Adige e Isarco. Il grafico mostra graficamente la distribuzione dei vigneti e quali sono i vitigni più tipici di ciascuna fascia.