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Rubrica di Emanuela Medi

     

    Bere bene per bere meglio

    Scrivi il tuo nome, o vino
    Pinot Nero, Chianti o Barbera,
    un Cabernet, un Chardonnay,
    a goccia a goccia io ti berrò
    dalla sorgente del tuo cristallo nero
    reggendomi sulle mie gambe
    con lucidità di mente inneggerò
    a tutti gli astanti un nitido brindisi
    una goccia di poesia
    con un brivido di dulce vinum extremum.

    Antonia Scaliginesommelier

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    Scritto da

    VINOSANO nasce nel 2014 come naturale proseguimento di VIVERE FRIZZANTE, edito Diabasis, un saggio di Emanuela Medi giornalista scientifica che ha voluto indagare sul rapporto ”vino e salute”. Dati, ricerche , interviste hanno messo in luce i tanti aspetti positivi per la salute, ma anche negativi della più antica bevanda della storia. Ma allora, come oggi, il bere positivo ha un significato più profondo: parla di noi. VIVERE FRIZZANTE come VINOSANO: un percorso nella trasversalità del vino

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