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Rubrica di Emanuela Medi
 

Bere bene per bere meglio

Scrivi il tuo nome, o vino
Pinot Nero, Chianti o Barbera,
un Cabernet, un Chardonnay,
a goccia a goccia io ti berrò
dalla sorgente del tuo cristallo nero
reggendomi sulle mie gambe
con lucidità di mente inneggerò
a tutti gli astanti un nitido brindisi
una goccia di poesia
con un brivido di dulce vinum extremum.

Antonia Scaliginesommelier

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VINOSANO nasce nel 2014 come naturale proseguimento di VIVERE FRIZZANTE, edito Diabasis, un saggio di Emanuela Medi giornalista scientifica che ha voluto indagare sul rapporto ”vino e salute”. Dati, ricerche , interviste hanno messo in luce i tanti aspetti positivi per la salute, ma anche negativi della più antica bevanda della storia. Ma allora, come oggi, il bere positivo ha un significato più profondo: parla di noi. VIVERE FRIZZANTE come VINOSANO: un percorso nella trasversalità del vino

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