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Un vero e proprio parco giochi del vino e del cibo per tutti gli appassionati e gli addetti ai lavori del settore enogastronomico. Si presenta così la sedicesima edizione di Vinòforum, in programma a Roma da venerdì 14 a domenica 23 giugno 2019, per la prima volta all’interno di uno spazio di oltre 12.000 mq nel verde e suggestivo Parco Tor di Quinto (a solo pochi passi da Ponte Milvio).
Nel cuore di una delle aree vinicole piemontesi più famose al mondo, il Roero, riconosciuto dall’Unesco “Patrimonio dell’Umanità”, oltre un migliaio di visitatori tra wine-lovers, operatori del settore, giornalisti e molti curiosi, hanno inaugurato una originale installazione multimediale, studiata per guidare il consumatore alla scoperta del complesso e affascinante universo del vino attraverso i cinque sensi con una full immersion tra storia, territori, vitigni, tecniche produttive, profumi, sapori e abbinamenti.
Nel weekend di Cantine Aperte, sabato 25 maggio a Priocca, cuore del Roero, paesaggio vitivinicolo riconosciuto dall’Unesco “Patrimonio dell’Umanità”, il gruppo Mondodelvino inaugura Wine Experience, spazio interattivo ed esperienziale studiato per guidare il consumatore alla scoperta del complesso e affascinante universo del vino.
Ultima, ma non per importanza, Ciak Irpinia, anteprima annuale della terra dei Lupi, arriva a conclusione della lunga sfilza di rassegne dedicate alle nuove annate dei migliori vini nostrani. Protagonista, come sempre, la triade formidabile composta da Fiano di Avellino, Greco di Tufo eTaurasi, spalleggiata di tanto in tanto da validi alfieri come la Falanghina, la Coda di Volpe e l'Aglianico nella più gioviale versione Doc.
Caccia ai vini: inizia dal Casertano la caccia di Helmut Hoecker per il suo Merano Wine festival. Pallagrello Nero e Pallagrello Bianco, Aversa ottenuto con il vitigno Aspirino, il Falerno del Massico e poi ancora Piedirosso, Aglianico, Primitivo, Greco, Coda di Volpe, Galluccio, Casavecchia: dalla Piana di Mondagone, dal Volturno alle Cantine Caiatine, il mondo vitivinicolo casertano è ricco di vini famosi dai nomi evocativi di una viticoltura antichissima fedele da millenni ai luoghi di origine.
Grande successo di pubblico con oltre 20.000 presenze a Food&Science l’evento che per tre giorni dal 17 al 19 maggio ha popolato le strade di Mantova per conoscere e partecipare ai numerosi incontri proposti da questa manifestazione che ogni edizione cresce in popolarità e visibilità.
“Continua a piantare i tuoi semi perché non saprai mai quali cresceranno. Forse lo faranno tutti”. La celebre massima di Albert Einstein racconta la speranza che è alla base del tema scelto per la terza edizione del Food%Science Festival che si tiene a Mantova dal 17 al 19 Maggio.
Dall’8 al 12 maggio a Padova al Palazzo della Ragione, in Piazza della Frutta e delle Erbe sarà il cibo il protagonista de “Il Salone dei Sapori”, un evento gratuito aperto al pubblico, un food festival per vivere la città e trascorrere cinque giornate all’insegna del buon cibo e del buon vino con lo scopo di riscoprire la cultura del gusto in forma innovativa e multidisciplinare.
Non ha disatteso nulla la grande manifestazione curata dall’AIS (l’Associazione Italiana Sommelier sezione Piemonte), che dal 25 Aprile con degustazioni e banchi di assaggio svoltesi nelle principali città di Alba , ha tenuto banco, è il caso di dirlo per la qualità e varietà dei vini, affluenza e prodotti tipici della regione.
Saranno 6,3 milioni le persone che consumeranno il pranzo di Pasqua nei ristoranti nostrani, di cui metà turisti, per una spesa complessiva stimata in 328,8 milioni : dati elaborati e diffusi da Fipe – Federazione Italiana Pubblici Esercizi.
