a

I Tag di Vinosano
Rubrica di Emanuela Medi

HomeVini nel mondo

Vini nel mondo

Sabile, piccola cittadina collinare, è davvero fiera della propria secolare tradizione vinicola - avviata nel XIV secolo, stando ai documenti d'archivio - tanto da aver scelto come effigie per il proprio stemma un grappolo d'uva sormontato da due grandi foglie di vite e da ospitare da quasi vent'anni il "Wine Festival" più importante di tutta la zona. La cosa davvero straordinaria di questa comunità è però un'altra, ovvero la sua posizione. Non stiamo infatti parlando di un petit village della Linguadoca o di un borgo toscano: la piccola Sebile si trova in Lettonia e fino al 2008 la sua Vīna Kalns - in lèttone "Collina del vino" - si è fregiata del record di vigna più a Nord del mondo (attualmente detenuto dalla vigna Lerkekåsa, in Norvegia). Le latitudini baltiche sono estremamente inospitali per i vigneti, ma questo non ha fermato la passione dei produttori lèttoni, che non esitano ad affrontare le sfide del clima. Tra questi spicca la famiglia Abavas, la cui azienda produce vino davvero di ogni genere: considerando infatti che nei paesi del nord Europa difficilmente l'uva trova le giuste condizioni per crescere, i vini tradizionali derivano in realtà dalla fermentazione di bacche e frutta di vario genere, come

Leggi di più

Immaginiamolo caldo, denso, muscoloso, avvolgente, perfino “caliente”. Immaginiamo un frutto deciso, una morbidezza pronunciata, balsamicità e speziature incipienti, tannini misurati e levigati. Non dimentichiamo l’apporto acido e tantomeno quello sapido, poiché sarà pur vero che questo vino è prodotto ad una latitudine corrispondente a quella del Nord Africa, ma è anche vero che le vigne sono ubicate ad oltre 2.000 metri di altezza. Difatti, la sua area di provenienza è la Valle de Guanajuato, zona montuosa del Messico centrale che si sviluppa intorno alla splendida città coloniale di San Miguel de Allende, le cui vette sfiorano i 2.900 metri d’altezza. La Valle di Guanajuato, come gran parte del Messico Centrale, è caratterizzata da un clima tendenzialmente temperato, con minime che, anche nelle stagioni più calde, rasentano i 15° C e massime che raramente vanno oltre i 30° C. Ne consegue che la vite, pur subendo l’influsso dell’intensa luce tropicale, riesca comunque ad avere un ciclo vegetativo abbastanza lento, scongiurando ogni rischio di sovramaturazione. L’ azienda produttrice di questo vino si chiama “Cuna de Tierra”, ed è tra le più rinomate di questa zona del Messico. La cantina è ubicata a Dolores Hidalgo, cittadina da cui partì il “grito de dolores”, ovvero

Leggi di più