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Impossibile elencare, descrivere tutte le manifestazioni, eperienze, luoghi magici del. patrimonio enogastronomico italiano di questa estate 2023. Ha catturato la nostra attenzione il vivace calendario delle sette Tenute del Gruppo Zonin che per chi avrà la pazienza di leggere non potrà non essere incuriosito da quel qualcosa che vale l’esperienza di provare.
Anche il Friuli, ora, ha il suo vino Dop. dopo il via libera della Commissione Europea da Bruxelles. Le denominazioni “Friuli” e “Friuli Venezia Giulia”, e le rispettive traduzioni in sloveno “Furlanija” e “Furlanija Julijska krajina” sono state ufficialmente iscritte al registro europeo dei vini Dop. Un riconoscimento importante, che permette ai vini della regione di unirsi ai 1174 vini Dop tutelati dall’Unione Europea e che arriva dopo due mesi da un investimento importante per la ripresa del settore vitivinicolo in Friuli. A fine settembre, infatti, Stefano Zannier, assessore regionale alle Risorse agroalimentari, forestali e ittiche e alla montagna, aveva annunciato ulteriori aiuti per la ripresa del settore vitivinicolo, evidenziando un incremento di 1,2 milioni di euro. La tutela del nome potrà essere riservata a un gruppo di vini fermi e frizzanti originari delle province di Pordenone, Gorizia, Trieste e Udine, dove la coltivazione è cominciata nell’VIII secolo a.C, e presentano delle caratteristiche peculiari attribuibili ai microelementi presenti nei terreni che ne definiscono gli aromi
La parola “Monviert” significa letteralmente “Monte Aperto” in Friuliano, e da Marzo 2019 individua l’azienda Rocchi San Giuseppe, che ha così tramutato il suo nome. Per l’occasione l’azienda ha inaugurato una nuova linea di vini estremamente selezionata, con un controllo specifico su terreni, vigneti, grappoli, metodi e tempi di vendemmia. L’azienda dei Colli Orientali del Friuli ha così presentato i sei vini facenti parti della selezione: Schioppettino, Refosco dal Peduncolo Rosso, Picolit, Friulano, Ribolla Gialla ed un vitigno internazionale di Sauvignon. Nello specifico, il Friuliano Monviert possiede due particolari valenze legate al territorio: il vigneto è disposto in modo da usufruire del maggior numero di ore/luce possibile, catturando cosi anche l'ultimo riverbero della sera; la naturale ventilazione della Valle del Natisone completa le condizioni microclimatiche ideali per questo vitigno. Friulano è infine rappresentativo per Monviert perché il vigneto è posto sul colle che domina il centro aziendale e ha ispirato il nuovo nome della cantina.
La storia della Cantina Ornella Bellia si sviluppa a partire dal 1951 attraverso tre generazioni, che hanno espresso la propria passione in un territorio vocato all’eccellenza e che hanno fatto della qualità la propria missione di vita.
Mirko Ricci, pasticciere originario del Friuli, ha deciso di stabilire un nuovo primato da Guinness, il tiramisù più lungo al mondo Ah, intendiamoci, Mirko detiene già il record del Tiramisù più pesante (stabilito a Gemona nel 2015) con l’incredibile cifra di 3015 kg e del profiterole più grande (150 kg). L’evento si terrà l’11 Febbraio a Villesse, in provincia di Gorizia, nella regione d’Italia alla quale è attribuita l’ideazione originale di uno tra i dolci più buoni e famosi al mondo, oltre che rappresentativo della nazione Italiana. All’evento prenderanno parte diversi tra i migliori pasticcieri professionisti dell’associazione friuliana “Etica del Gusto”. Per registrare il record ci sarà bisogno di una misura di almeno 100 metri. Il compito di emettere il verdetto verrà affidato a Lorenzo Veltri, che giunge in Italia appositamente dalla sede di Londra del Guinness World Record.
