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Tanti record per l’edizione di Vinitaly appena terminata : 4380 cantine espositrici (ben 130 in più rispetto la passata edizione) ed oltre 1.200.00 visitatori, giunti a Verona da ogni parte d’Italia. Oltre 32.000 presenze tra i buyer esteri accreditati, e più di 15.000 vini proposti, integrati con lo strumento della Vinitaly Directory Online, disponibile in Italiano, Inglese e Cinese (accessibile tramite questo indirizzo link: http://catalogo.vinitaly.com/it/)
Ci fu un tempo un temibile conquistatore che mise a “ferro e fuoco” intere nazioni e che minacciò una vera e propria guerra mondiale. Non stiamo parlando di leader dal calibro di Hitler, Napoleone, Gengis Kan o altro, ma di un insetto che rischiò di eliminare dalla faccia della terra la coltivazione della vite e la produzione del vino.Le Americhe furono il luogo dove la filossera, questo il nome dell’insetto, partì per la sua crociata mondiale anti vigne, ma fu l’America che riuscì poi a trovare il rimedio.
Ornellaia è il vino rosso preferito dalle donne, mentre Ferrari è il brand più amato in assoluto. Lo rivela una ricerca condotta dal portale di marketing e advertising Spot and Web realizzata in occasione della 53esima edizione del Vinitaly.
La vulgata vuole che a portare agli uomini il dono del vino fu una delle divinità più affascinanti della mitologia greca,Dioniso, che nel trasferirsi nel pantheon romano cambiò nome e divenne Bacco. Dio della liberazione dei sensi, della vitalità della natura e dell’ebbrezza, l’eterno enfant terrible dell’Olimpo vagò per il mondo insegnando al genere umano come coltivare la vite (fino ad allora considerata una bella ma inutile pianta spontanea) e come bere il vino, meritandosi la gratitudine eterna di noi poveri mortali. Ma è davvero tutto merito di Dioniso? I miti più antichi non sono d’accordo: secondo loro tutto nacque da una creatura ben più umile, una semplice cagna.
Dalla vendita del vino al bicchiere all'attuale produzione di 4 milioni di bottiglie, ne ha fatta di strada la famiglia Volpi da quando nel 1914 compra nel centro di Tortona una vecchia osteria il ”Cappel verde” e fortuna volle, in questo caso, che la vicinanza -durante la prima guerra mondiale -di una caserma, fece volare gli incassi! Quattro generazioni hanno creato quella che è riconosciuta come l’azienda di riferimento dei Colli Tortonesi, appunto le Cantine Volpi.
Messaggio distorto e grande gazzarra mediatica sul rapporto pubblicato di recente da Lancet su alcool e salute? Entrambe le cose. Ma andiamo per ordine:
L’olio sana ogni dolore e risolve ogni durezza; tira a sé tutto l’umore, trae del membro la saldezza penetrando la dolcezza quanto più forte stropicci. Libro Canti carnascialeschi - Lorenzo de' Medici
Birra, vino, sakè a ancora pizza, pane, cioccolata, formaggio a rendere questi prodotti appetibili, alcolici, dolci (ovviamente ognuno per le sue caratteristiche) è una presenza piccola pochi micrometri di dimensione, di cui ora si sa proprio tutto grazie al sequenziamento del suo DNA.
Non soltanto il vino canta, anche l’olio canta, vive in noi con la sua luce matura e tra i beni della terra io seleziono, olio, la tua inesauribile pace, la tua essenza verde, il tuo ricolmo tesoro che discende dalle sorgenti dell’ulivo.
