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Non manca mai di stupire Hans Terzer, famoso winemaker che a Vinitaly ha presentato il suo ultimo gioiello: Sauvignon, limitatissimo millesimato 2015 della “The Wine Collection”, il meglio della cantina di San Michele Appiano. Un’avventura? No un progetto attentamente studiato e realizzato per dare ancora più smalto e glamour
Nella saga dei Tre Moschettieri di Alexandre Dumas padre (che comprende Vent'anni dopo e Il visconte di Bragelonne), sarebbe piuttosto lungo l’elenco delle pagine in cui compare la bevanda sacra a Bacco, ma qui ne menzioniamo solo una. Nel secondo romanzo della saga, dopo il fallito tentativo di salvare Carlo I Stuart dal patibolo, i quattro amici fuggono e si imbarcano su una feluca diretta in Francia. Essi ignorano che il figlio di Milady, Mordaunt li ha preceduti e ha teso loro un agguato su quello stesso battello che, oltre a loro, trasporta nella stiva diverse botti.
Esiste un umami del vino, un gusto fondamentale che il nostro corpo può riconoscere e di cui può giovarsi?
Sauvignon, millesimato 2015, l’ultimo gioiello della ”The Wine Collection” viene presentato a Vinitaly, dal famoso winemaker Hans Terzer. “ The Wine Collection” è una collezione limitatissima di piccole selezioni in purezza, oltre ad eccezionali annate storiche Sanct Valentin. ”Il millesimo 2015-dice Terzer- è stato l’anno del Sauvignon massima espressione di un monovitigno che ha saputo esprimere alta qualità attraverso la conoscenza del Terroir, selezione delle uve, e affinamento speciale”
In parallelo con con Vinitaly si svolge Vinnatur, la più importante e accreditata rassegna, giunta alla 15ma edizione, di viticoltori e viticoltrici che condividono la passione della enologia naturale. L’associazione, presidente Angiolino Maule nasce nel 2006, ha al suo attivo otre 200 produttori dall’Italia e svolge numerose ricerche in collaborazione con l’Università di Trieste e la Stazione Sperimentale di Panzano iin Chianti.
“La magia delle vigne vecchie: le Donne del Vino presentano vini da viti anche di ottant'anni” con un particolare focus sulle diverse sfumature e sfaccettature dell’Aglianico, un vitigno antico ed eclettico.
Green Care, per la Fattoria Mantellassi di Magliano in Toscana cui ha aderito per valorizzare la competitività tra produttori di vino attraverso la leva della sostenibilità ambientale. Fiore all'occhiello di questo Vinitaly è MAGO DI 03, Morellino privo di solfiti aggiunti. Sangiovese 100%
Si presenta fresco di medaglia d’oro del Frankfurt International Trophy 2018, le Cantine Volpi con il Timorasso “Cascina La Zerba” di Volpedo - Colli Tortonesi DOC annata 2016. Ricca di altri importanti riconoscimenti al Vinitaly presenta la nuova annata 2016 del Barbera Superiore “Cascina La Zerba” Colli Tortonesi DOC.
Premio giornalistico per la valorizzazione dell’immagine della Cantina di Clavesana, cooperativa guidata da Giovanni Bracco che conta 260 soci in un territorio di 22 Comuni e 380 ettari di vigneti di Langa. Bellissima produzione di Barolo, Dolcetto, Barbera d’Alba, Nebbiolo, Dogliani e l’immancabile chardonnay e Pinot Nero
Dal greco AUTOS/stesso e CHTHON/ terra deriva il termine autoctono: un nome che indica che quel vitigno è nato e si è sviluppato in un preciso luogo geografico adattandosi a quel terreno quasi a confondersi con ess
