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Rubrica di Emanuela Medi
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gennaio 2019

Per Helmut Kocher, patron del Merano WineFestival non ci sono dubbi -dice- ai grandi cambiamenti climatici - abbiamo la nostra risposta,  i vitigni autoctoni: una grande risorsa”. Inizia con questa convintissima affermazione la nostra chiacchierata ai margini della quarta edizione del convegno Wine&Siena- Capolavori del gusto, che si svolgerà il 25-26 gennaio nella celebra cittadina toscana.

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Anno importante per l’azienda La Scolca che  festeggia i suoi 100 anni di storia, e lo fa con un anno ricco di eventi ed iniziative, nei quali si circonderà di tutti coloro che nel corso di questi anni l’hanno seguita:  dai partner di sempre, sommelier, importatori, distributori, ma anche testimonial e “lovers”, siano essi  non più giovanissimi che  millennials. A guidare oggi l’azienda troviamo Chiara Soldati e suo padre Giorgio.

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Dice un vecchio proverbio che "non esiste tradizione che non sia nata da un’innovazione". A fronte di quest'affermazione, Giacomo Neri, titolare di Casanova di Neri, potrebbe essere considerato l’alfiere della "nuova" tradizione  poiché i suoi Brunelli di stampo moderno hanno fatto scuola tanto quanto i tradizionalissimi prodotti delle dinastie storiche.    

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