Allora non ci guadagni niente!
“Allora non ci guadagni niente !” “Ci guadagno” disse la volpe ”a causa del colore del grano” Antoine De Saint Exupery, scrittore, aviatore
“Allora non ci guadagni niente !” “Ci guadagno” disse la volpe ”a causa del colore del grano” Antoine De Saint Exupery, scrittore, aviatore
Se fossi religioso, direi che è venuta l’Apocalisse, quando si vedranno i cavalli pascolare i l grano. Siccome non sono religioso, mi limito a dire che sono venuti i nazisti, il che, forse, è la stessa cosa. Alberto Moravia, scrittore
Non sarà né romana, né napoletana, sarà “Eataly”, la nuova concezione di pizza che verrà creata, in collaborazione con Slow Food. La sfida è lanciata: portare ad un livello molto alto lo standard qualitativo della pizza, in tutte le sue pizzerie italiane, andando a lavorare su filiera, lavorazione, leggerezza e democraticità.
Albana Docg (i cui grappoli dalle colline del Cesenate arrivano fino a Bertinoro e Dozza) Rebola (da Grechetto Gentile) il Trebbiano (circa 15.000 ettari coltivati, più del doppio del Sangivese) il Pagadebit (Bombino Bianco) il Famoso (Rambèla nella bassa Romagna: sono il top del Club dei Vini Bianchi in Romagna in degustazione lunedi 18 a Cesenatico presso il Museo della Marina.
Sono 3 i gruppi cooperativi che hanno recentemente deciso di unire le forze sotto un unico nome: TerreCevico, Vitevis e Valpantena, fondando una nuova società: Montresor Heritage. Rafforzare il legame con il territorio, far crescere l'export, sviluppare il mercato Horeca in Italia, aumentare il valore aggiunto generato, sono gli obiettivi comuni.
Un incontro interessante lo stand del Consorzio Pignoletto Emilia Romagna e Consorzio Vini Colli Bolognesi: 120 etichette per un percorso che dalla DOC Pignoletto, prodotta nei territori tra Modena e Faenza, passa ai Colli Bolognesi.
Certamente il 2018 olivicolo nel nostro paese non è stato dei migliori, contrassegnato da gelate tardive primaverili che hanno impedito la produzione dei frutti e da una estate e inizio autunno variabile nelle temperature, con lo sviluppo di malattie parassitarie: il risultato è un 50% della produzione in meno rispetto al 2017 per un totale di 215 mila tonnellate di olio prodotto.
Il programma LIFE è l’unico strumento di finanziamento dell'Unione Europea per l'ambiente e il clima. L'obiettivo generale del programma è quello di contribuire all'attuazione, all'aggiornamento e allo sviluppo della politica e della legislazione ambientale e climatica comunitaria mediante il cofinanziamento di progetti di applicabilità e di interesse europeo (Reg. UE n. 1293/2013).
E’ Prowain, l’appuntamento internazionale (17-19 Marzo) il prossimo palcoscenico per la Scolca che continua, con una degustazione d’eccezione, i festeggiamenti per le 100 candeline, per la verità più volte spente nel corso di importanti avvenimenti e riconoscimenti.
“Sarà il mercato a decidere del futuro del Pinot Nero: se comprarlo, se berlo, l’ultima parola spetta ovviamente al consumatore”.