Cocktail con il Marsala: splendida provocazione
Se pensate che il Marsala possa avere come unico abbinamento il dessert , meglio se al cioccolato, vi sbagliate di grosso: per fortuna a mescolare le carte ci ha pensato, Francesco Intorcia, le cui cantine di famiglia, fondate nel 1930, celavano un tesoro di inestimabile valore : tini contenenti annate vecchie di Marsala: ” Da quel momento -dice Francesco Intorcia- ho capito che questo famoso vino stava perdendo inesorabilmente la sua bellissima storia, le sue radici , la sua memoria e con essa l’eredità della nostra famiglia”.