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Rubrica di Emanuela Medi

Giugno 2019

Cerealia,  è il  Festival dedicato a tutti i cereali, giunto alla XI edizione in corso a Roma dal 6-9 Giugno: un appuntamento interculturale importante tra i paesi del Mediterraneo   in gemellaggio ogni anno con un paese diverso: nazione ospite 2019, la Tunisia  con il tema ” L’etica nl piatto: cibo, salute e ambiente”. Il festival è dedicato ai 60 anni dell’INSOR ( Istituto Nazionale di Sociologia Rurale) e al Prof Corrado Barberis, recentemente scomparso, che ha diretto l’Istituto per 40 anni

Importante  traguardo per il  celebre vino bianco: il Soave la cui zonazione è stata ultimata con l’inserimento delle 33 Unità Geografiche Aggiuntive nel disciplinare di produzione le cui modifiche  sono state approvate dal Comitato Vini del Ministero delle Politiche Agricole. I produttori potranno così rendere più visibile in etichetta, le caratteristiche del territorio (pendenza, altitudine, clima e  presenza della pergola veronese) nel quale nascono i loro vini  della cui zona geografica ne sono espressione.  “ un lavoro importante nato nel 2000-dice Aldo Lorenzoni Presidente del Consorzio- che punta alla valorizzazione dell’intera area del Soave.

Conte o non Conte  al “ Forum Internazionale della cultura del Vino” che si svolgerà il 15 giugno a Roma , il protagonista sarà il progetto di solidarietà” Dalla Vite alla Vita”realizzato dalla Fondazione Italiana Sommelier  assieme all’Ospedale Bambino Gesù di Roma. Un percorso importante per i ragazzi dell’ospedale che hanno frequentato il Corso di Qualificazione Professionale della Cultura del Vino, svolto dalla FIS per il Bambino Gesù di Roma. A consegnare i diplomi il premier Conte a testimonianza dell’interesse delle Istituzioni per la cultura del vino.  Riccardo Cotarella, presidente di Assoenologi, presenterà VITA  una etichetta in sei mila bottiglie che saranno collocate in una enoteca all’interno dell’Ospedale.