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Un vero e proprio parco giochi del vino e del cibo per tutti gli appassionati e gli addetti ai lavori del settore enogastronomico. Si presenta così la sedicesima edizione di Vinòforum, in programma a Roma da venerdì 14 a domenica 23 giugno 2019, per la prima volta all’interno di uno spazio di oltre 12.000 mq nel verde e suggestivo Parco Tor di Quinto (a solo pochi passi da Ponte Milvio).
E’ il sommelier più trendy del momento, pluripremiato dalle più importanti giurie internazionali, Luca Gardini è volutamente controcorrente, provocatorio, esuberante , showman che sa di poter essere un “personaggio nel mondo del vino”.
Mangiare bene, possibilmente in contesti diversi, riposarsi ma anche provare nuove esperienze, magari fuori dagli schemi: sono queste solo alcune delle motivazioni, sempre più forti, che animano i turisti del 2019 nella scelta delle loro mete di viaggio.
Cerealia, è il Festival dedicato a tutti i cereali, giunto alla XI edizione in corso a Roma dal 6-9 Giugno: un appuntamento interculturale importante tra i paesi del Mediterraneo in gemellaggio ogni anno con un paese diverso: nazione ospite 2019, la Tunisia con il tema ” L’etica nl piatto: cibo, salute e ambiente”. Il festival è dedicato ai 60 anni dell’INSOR ( Istituto Nazionale di Sociologia Rurale) e al Prof Corrado Barberis, recentemente scomparso, che ha diretto l’Istituto per 40 anni
Importante traguardo per il celebre vino bianco: il Soave la cui zonazione è stata ultimata con l’inserimento delle 33 Unità Geografiche Aggiuntive nel disciplinare di produzione le cui modifiche sono state approvate dal Comitato Vini del Ministero delle Politiche Agricole. I produttori potranno così rendere più visibile in etichetta, le caratteristiche del territorio (pendenza, altitudine, clima e presenza della pergola veronese) nel quale nascono i loro vini della cui zona geografica ne sono espressione. “ un lavoro importante nato nel 2000-dice Aldo Lorenzoni Presidente del Consorzio- che punta alla valorizzazione dell’intera area del Soave.
Conte o non Conte al “ Forum Internazionale della cultura del Vino” che si svolgerà il 15 giugno a Roma , il protagonista sarà il progetto di solidarietà” Dalla Vite alla Vita”realizzato dalla Fondazione Italiana Sommelier assieme all’Ospedale Bambino Gesù di Roma. Un percorso importante per i ragazzi dell’ospedale che hanno frequentato il Corso di Qualificazione Professionale della Cultura del Vino, svolto dalla FIS per il Bambino Gesù di Roma. A consegnare i diplomi il premier Conte a testimonianza dell’interesse delle Istituzioni per la cultura del vino. Riccardo Cotarella, presidente di Assoenologi, presenterà VITA una etichetta in sei mila bottiglie che saranno collocate in una enoteca all’interno dell’Ospedale.
Incontriamo Donatella Sartarelli e Patrizio Chiacchierini a Vinitaly 2019, animati dal desiderio di non lasciar cadere nell' oblio il rapporto che li legava ad un amico comune scomparso di recente., Daniele Maestri Eleganti nell’aspetto e assai pacati nel temperamento,riescono a trasmetterci con grande spontaneità l'entusiasmo con il quale perpetrano le loro scelte assai singolari.
Per la prima volta a Roma la creativa cucina fusion degli EspiritChef, un gruppo di Chef coreani under 30, provenienti dall’omonima scuola fondata a Seul nel 2013, guidati da chef professionisti nello studio di nuovi ed interessanti percorsi culinari.
È tutto pronto per la nuova iniziativa “Oliveti Aperti”, che si terrà il 15 e 16 Giugno 2019, organizzata dal Consorzio di tutela dell’Olio DOP Riviera Ligure, con la collaborazione della Fondazione Qualivita.
Pioggia costante, grandine, neve, forte vento e bombe d’acqua: questo è ciò che il mese di Maggio 2019 ha portato sull’Italia, facendo registrare livelli record di basse temperature, tanto da essere uno dei Maggio più freddi degli ultimi 70 anni. Tutto ciò ha creato inevitabilmente grossi danni all’intero settore tento che in alcuni regioni d’Italia si stanno avanzando la richiesta di stato di crisi.
