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Una Tre giorni di studio e confronto sullo stato dell’arte del vino naturale sotto il profilo produttivo e della ricezione da parte del mercato per far emergere senza pregiudizi i punti di forza e di miglioramento del vino.
Colorati con o senza sfumature, allegri, piacevoli certamente, compagni di convivialità: è il momento dei cocktail: ma vi siete domandati da dove proviene questa parola? Il termine è di origine anglosassone ed è composto d “ COCK”( GALLO) E “ TAIL” ( CODA) , tradotto in “ coda di gallo”. Ma cosa c’entra con il cocktail? L’origine della parola pare risalga al costume dei combattimenti con i galli che erano di moda in Francia, Inghilterra e Spagna . La leggenda dice che il proprietario di una osteria, in seguito ad una vittoria di uno dei suoi galli da combattimento, servì agli avventori una miscela alcolica molto forte che prese il nome della parte più appariscente del gallo, da cui il termine” coda di gallo” a significare anche i tanti colori delle piume. Di leggende ve ne sono moltissime ma tutte con un comune denominatore: l’ora dlla giornata dedicata agli incontri amichevoli, alle occasioni di lavoro e di rappresentanza. Non sarà una rubrica fissa ma il sabato dedichiamo volentieri ai nostri lettori una ricetta. Da San Candido e precisamente dal Post Hotel, Andrea Ciavarro chef del bar ci propone il The Post Cocktail e il P-LongueCocktail : Eccoli! The Post Cocktail Ingredienti: Bitter Campari,Vermouth Carpano Antica
Una delle prime leggi sul vino dell’età imperiale è sicuramente quella di Domiziano degli anni 90 Anno Domini, interessante esempio legislativo che codificava la illegittimità della coltivazione dei vitigni.
Per avere un’idea di cosa ci riserva il futuro, bisogna osservare i trend e le abitudini dei più giovani. È così per tutti i settori, e non fa certo eccezione quello del vino; i dati forniti da Vinitaly, sono i millennials ad avere in mano la fascia di mercato con più bevitori, in questo caso ben il 42% del totale. Nel 2015, ad esempio, i millennials sono stati la fascia di persone che ha effettuato spese per il vino superiori a qualsiasi altra categoria merceologica.
262 milioni di euro, ed un incremento del mercato del 14% nell’ultimo anno : sono i numeri dell’export di vini italiani in Russia, paese tra i primi al mondo per apprezzamento dei vini nostrani, cui Siddùra sta puntando, basando la propria offerta sui tre pilastri della vendita di un vino all’estero: il packaging, la comunicazione e la qualità del prodotto.
Un’isola che è un continente per la ricchezza di materie prime, specialità, tradizioni, culture e ricette: a navigarla con una cena d’eccezione saranno gli chef Marco Baglieri (ristorante Crocifisso, Noto) e Tony Lo Coco (I Pupi, Bagheria), che il 14 luglio si incontreranno per una prima tappa a Noto nelle cucine del ristorante Crocifisso.
Il 2019 è stato designato come l’anno del turismo lento, un invito per concedersi una vacanza il cui obiettivo è appunto il riposo lento lontano da stress e estenuanti fatiche. Come? I modi possono essere diversi: noi proponiamo la vacanza su imbarcazioni fluviali e marittime, molto diffuse all’estero ma che non mancano nel nostro paese.
Già patrimonio Unesco il Roero corre e concorre per affermare e far conoscere i grandi vitigni autoctoni tra cui Arneis, Roero e Langhe Favorita riconosciuti con la DOCG.
Italia batte Spagna, Francia, Germania e Regno Unito: non è il tabellino di una partita dei mondiali, ma lo splendido risultato ottenuto dal nostro paese nella sfida all’agricoltura virtuosa.
Se amate il vino non aspettate la sera o l’happy hour per sorseggiarlo. Iniziate ad assaporarlo fin dal mattino. Qualcuno leggendo questa frase potrebbe dire…ma come? In realtà stiamo parlando di iniziare la giornata concedendovi una saponetta o un bagno schiuma molto speciali, ossia al vino… con bolle di sapone dal grado alcolico.
