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Minimo storico della produzione italiana per l’annata 2018/2019 con 175.000 tonnellate di olio di oliva (-59% sull’anno precedente) e ora si parla di prezzi con un record negativo: meno di 5/6 euro il litro e si prevede di arrivare a 3,5 euro euro!
Nel corso di Vinitaly 2019, abbiamo avuto l’occasione di intervistare Elisabetta Gnudi Angelini, celebre imprenditrice del vino, e degustare i prodotti di tre dei suoi quattro poderi toscani.
BUON COMPLEANNO AL PIU’ FAMOSO DEGLI APERITIVI, IL NEGRONI CHE QUEST’ANNO RAGGIUNGE 1 SECOLO DALLA SUA CREAZIONE Compie 100 anni “Il Negroni”, uno dei più famosi aperitivi italiani, conosciuto e diffuso in tutto il mondo. Quest’anno infatti ricorre una ricorrenza importante. 1 secolo da quando fu creato a Firenze dall’aristocratico Conte Negroni che stanco del solito Americano, chiese al Caffè Casoni di aggiungere una spruzzatina di Gin al suo predinner in sostituzione del seltz in onore dei suoi ultimi viaggi londinesi. Il cocktail creato divenne così il Negroni, dal nome del suo fautore. Se potesse parlare questo celebre predinner racconterebbe di quanta storia ha vissuto, di quanti scrittori hanno cinto il suo bicchiere e di quante parole si sono spese mentre veniva sorseggiato. Eppure, se pur centenario, il Negroni non perde un grammo di appeal e Insensibile alle mode, resta un cocktail vivo e vitale. Tante sono le variazioni create nel tempo,la più celebre tra tutte, è il famoso Negroni Sbagliato, nato al Bar Basso di Milano, per uno sbaglio del giovane barista che sostituì il Prosecco al posto del Gin. Il Negroni “giusto o sbagliato” lo si beve ovunque da Milano a Hong Kong, nel cocktail bar a New York a Tokio oppure
Langhe, nome che indica “lingue di terra”, rappresenta la sequenza di colline tra le province di Asti e Cuneo, nella parte meridionale del Piemonte.
Non vino naturale, ma vino "umano", inteso come prodotto dell'uomo che esprima l'essenza della natura.
Basterebbe fare degli assaggi con lo stesso vino in bicchieri diversi per capire quanto sia importante la scelta del bicchiere, da cui dipende ciò che sentiamo, meglio il risultato sensoriale.
Anno dopo anno, Chianti Classico Collection si conferma una delle rassegne più amate dai professionisti del settore. Protagonisti di questa edizione i Chianti Classico d' Annata del millesimo 2016, Le Riserve e Gran Selezioni del 2015, gli olii del raccolto 2018 e gli ultimi imbottigliamenti di Vin Santo del Chianti Classico.
I paesaggi del vino si segnalano senza dubbio tra i paesaggi rurali che più hanno subito rapide e importanti trasformazioni.
Con una offerta di circa 5,5 miliardi di euro l’olandese Takeway.com ha avanzato un ‘offerta per acquisire la Just Eat: dalla loro fusione nascerebbe così una delle più grandi piattaforme che consegnano il cibo a domicilio, un mercato in fortissima espansione.
La diffusione di internet ed i social network, ha senza dubbio cambiato il modo di comunicare delle persone. L’evoluzione di questi nuovi strumenti è costante, e genera sempre nuovi trend; tra i tanti, ce n’è forse uno che accomuna la maggior parte degli italiani, almeno secondo ciò che rileva Fipe, la Federazione Italiana dei Pubblici Esercizi. Stiamo parlano del così detto “food sharing”.
