Se l’Italia ha i suoi momenti magici per celebrare il vino, non è da meno la Francia. Parliamo della più importante delle feste del vino: Saint Vincent Tournante a Gevrey-Chambertain in Borgogna capitale dei Grands Crus.
Oltre 80.000 persone hanno passeggiato per tutto il fine settimana( 25-26 gennaio) nelle strade decorate con i colori degli aromi del vino, il tema di questa vendemmia del 2020 di successo.
Interessante la proposta: 5 cuvée preparate appositamente per l’evento sono state assaggiate dalle 35.000 persone che hanno avuto il loro kit di degustazione.I momenti salienti del weekend sono state le due cene ( venerdi e sabato) cui hanno partecipato, quasi 700 persone dal menu sviluppato in concerto da William Frachot **, chef del Chapeau Rouge a Digione e Dominique Dansard, ristoratore a Marcigny.
Ogni piatto è stato valorizzato dalle più prestigiose denominazioni della Borgogna, ad eccezione del sake importato dal Giappone per onorare il paese del sol levante ,raffinato conoscitore dei vini Gevrey-Chambertin. A completare il fine settimana la sfilata dei sommelier e l’asta di magnum di Gevrey-Chambertin, sponsorizzata da 8 atleti, a beneficio del Consiglio dipartimentale dello sport della Costa d’Oro .
