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Rubrica di Emanuela Medi
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Attualità

Chiara Soldati, a capo de La Scolca ha incontrato la stampa alla Pasticceria Cova di Via Montenapoleone Milano per festeggiare i successi costruiti in questi 100 anni e per parlare di futuro, prima di unirsi in serata agli ospiti del party esclusivo presso il MUDEC (Il Museo delle culture di Milano). Il tutto alla vigilia di Vinitaly dove sarà presente con uno stand di design. La prestigiosa Maison del Gavi ha omaggiato i propri ospiti con un cioccolatino “limited edition” firmato da Pasticceria Cova, per ribadire l'attenzione alle eccellenze italiane che hanno saputo distinguersi in Italia ed internazionalizzarsi sui mercati esteri. "La scelta di Pasticceria Cova - ammette Chiara Soldati - è stata del tutto naturale volendo rafforzare verso i nostri buyers e lovers il valore di condividere il nostro futuro con le migliori storie imprenditoriali italiane, come già accaduto fin qui con Giorgetti, Ferretti, Unopiù e Maserati. In questo caso inoltre, occorreva la massima professionalità e creatività per saper trovare il giusto equilibrio tra il cacao ed il vino e poter ottenere il risultato perfetto" E' stato lo stesso Maitre Chocolatier con il team di pasticceri di Pasticceria Cova a disvelare ai presenti come nasce la pralina con lo spumante millesimato D’Antan

Sono stata presentati recentemente i dati della ricerca IRI per Vinitaly sui vini in Italia. Ne è emerso che nel 2018 i vini più venduti sono stati vini di alta qualità come i Doc ed i Docg, gli spumanti, i vini biologici ed i vini a marchio dell’insegna distributiva, mentre il canale di vendita principale si riconferma la Grande Distribuzione Organizzata, con un totale di ben 619 milioni di litri di vino venduti, per un valore di 1 miliardo e 902 milioni di euro.

La città di Alba si prepara ad offrire ai visitatori uno spettacolo unico, con “La Primavera di Alba 2019” e Vinum, la Fiera Nazionale dei Vini di Langhe, Roereo e Monferrato, giunto alla sua 43^ edizione. I due eventi saranno presentati al pubblico giovedì 28 Marzo alle ore 17.00 ad Alba (Sala Beppe Fenoglio - Cortile della Maddalena, via Vittorio Emanuele II, Alba)

Seminario Veronelli e Fondazione Giorgio Cini,  i promotori dell’Alta Scuola Italiana di Gastronomia Luigi Veronelli hanno stretto un accordo di collaborazione tra due dei più prestigiosi Consorzi del settore vitivinicolo italiano, Franciacorta e Barolo Barbaresco Alba Langhe e Dogliani. L’obiettivo è quello di valorizzare la storia culturale del Paese e dei prodotti alimentare d’eccellenza.