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Non a caso, nella “Sessione Vini Rossi e Bianchi”, di scena dal 7 al 9 giugno, a Guanajuato (Messico), verrà assegnato un trofeo al miglior vino a basso contenuto alcolico o analcolico, con l’obiettivo di mettere in evidenza un mercato in rapida crescita nell’industria del vino.
Il sistema delle fascette di Stato non sono un optional: obbligatorie per le Docg, facoltative per le Doc, ed ora, su richiesta dei Consorzi, o delle Regioni, anche delle Igt. Dal Ministero è arrivato un decreto che ne modifica uno del 2020, quello della tracciabilità anche dei vini Igt (che valgono più o meno un terzo della produzione italiana).
Come abbiamo già scritto questa edizione romana appena conclusasi ha avuto molto successo per una riuscita (una volta tanto) capacità degli organizzatori di invitare selezionati produttori che hanno illustrato i vini senza la solita concitata folla.
Fino al 1992, quando per ragioni igieniche fu messo fuorilegge, il sangue di maiale era l’ingrediente tanto importante nella tradizionale crema che da secoli si trovava su ogni tavola in tempo di Carnevale da darle addirittura il nome: il sanguinaccio.
Dopo un 2022 a -16,9% (valore medio dei principali titoli di Borsa), il 2023 non solo non ha portato il tento atteso rimbalzo, ma ha continuato a bruciare valore fermandosi a -15,2%, mostrando la volontà degli investitori di focalizzare le proprie risorse altrove. Attesa per l’anno nuovo e un po' di delusione per quello appena trascorso. Questo quanto emerge, in sintesi, dall’ufficio studi Pambianco dopo un’analisi sull’andamento del settore vitivinicolo nazionale ed internazionale in borsa e sulle operazioni di crowdfunding nel comparto wine &food dello scorso anno.
Alta qualità, denominazione più competitiva rispetto il passato, tutela del consumatore fino al momento dell’acquisto: queste le direttrici su cui si muove il ”Progetto identità Soave” promosso dal Consorzio che per conto di un grande territorio produce ben 50 milioni di bottiglie l’anno a base del vitigno Garganega vuole alzare l’asticella per produrre meglio e nel rispetto dell’ambiente.
“Alla base del piacere” sarà il pay off de I Migliori Vini Italiani 2024 che, dal 16 al 18 febbraio, animerà il Salone delle Fontane dell’Eur con l’obiettivo di esplorare gli aspetti più autentici e naturali che si trovano alla radice del sapore e della percezione di piacevolezza, dalle materie prime frutto della terra al piatto e, soprattutto, al calice.
Non molti per la verità i produttori (e meno male) ma di alta qualità. Vini interessanti. Belle espressioni dei territori da cui provengono. Mi sono rimasti impressi per originalità e piacevolezza al sorso ma soprattutto per la passione e l’entusiasmo di coloro che li producono.
Una delle ricorrenze più popolari e diffuse in tutto il mondo, a parte quelle di Natale e di Pasqua, è sicuramente la festa di san Valentino, la quale, sebbene abbia assunto via via caratteristiche più profane e mondane, dedicata com'è agli innamorati, ai promessi sposi o agli amanti, aveva in origine, come tutte le ricorrenze dei santi, una connotazione specificamente religiosa, e cioè quella di ricordare il giorno della sua morte, appunto il 14 febbraio, che era per la Chiesa è l'inizio della sua vita eterna.
Sede presso la Fondazione Mach di San Michele all’Adige, dove si è da anni sviluppata la ricerca sui vitigni resistenti alle malattie funginee e dove da qualche anno c’è un vero e proprio Concorso dedicato ai Piwi Il primo presidente “Piwi Italia” è stato eletto Marco Stefanini, responsabile dell’Unità di Genetica e Miglioramento Genetico della Vite nel Centro di Ricerca ed Innovazione della Fondazione Edmund Mach di San Michele all’Adige, affiancato dal vice presidente Riccardo Velasco, direttore del Centro di Ricerca in Viticoltura ed Enologia (Crea-Ve) di Conegliano.
