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Alta qualità, denominazione più competitiva rispetto il passato, tutela del consumatore fino al momento dell’acquisto: queste le direttrici su cui si muove il ”Progetto identità Soave” promosso dal Consorzio che per conto di un grande territorio produce ben 50 milioni di bottiglie l’anno a base del vitigno Garganega vuole alzare l’asticella per produrre meglio e nel rispetto dell’ambiente.
“Alla base del piacere” sarà il pay off de I Migliori Vini Italiani 2024 che, dal 16 al 18 febbraio, animerà il Salone delle Fontane dell’Eur con l’obiettivo di esplorare gli aspetti più autentici e naturali che si trovano alla radice del sapore e della percezione di piacevolezza, dalle materie prime frutto della terra al piatto e, soprattutto, al calice.
Non molti per la verità i produttori (e meno male) ma di alta qualità. Vini interessanti. Belle espressioni dei territori da cui provengono. Mi sono rimasti impressi per originalità e piacevolezza al sorso ma soprattutto per la passione e l’entusiasmo di coloro che li producono.
Una delle ricorrenze più popolari e diffuse in tutto il mondo, a parte quelle di Natale e di Pasqua, è sicuramente la festa di san Valentino, la quale, sebbene abbia assunto via via caratteristiche più profane e mondane, dedicata com'è agli innamorati, ai promessi sposi o agli amanti, aveva in origine, come tutte le ricorrenze dei santi, una connotazione specificamente religiosa, e cioè quella di ricordare il giorno della sua morte, appunto il 14 febbraio, che era per la Chiesa è l'inizio della sua vita eterna.
Sede presso la Fondazione Mach di San Michele all’Adige, dove si è da anni sviluppata la ricerca sui vitigni resistenti alle malattie funginee e dove da qualche anno c’è un vero e proprio Concorso dedicato ai Piwi Il primo presidente “Piwi Italia” è stato eletto Marco Stefanini, responsabile dell’Unità di Genetica e Miglioramento Genetico della Vite nel Centro di Ricerca ed Innovazione della Fondazione Edmund Mach di San Michele all’Adige, affiancato dal vice presidente Riccardo Velasco, direttore del Centro di Ricerca in Viticoltura ed Enologia (Crea-Ve) di Conegliano.
Il Salone dell’Accoglienza, la più completa fiera internazionale in Italia del settore Ho.Re.Ca., in programma dal 5 all’8 febbraio vede la partecipazione di oltre 750 espositori, in crescita di circa il 20% rispetto al 2023.
Il Centro di Studi e Ricerca sul Cibo Sostenibile, che avrà sede a Pollenzo presso l’Università di Scienze Gastronomiche e Carlo Petrini come Presidente, rappresenta un polo di ricerche e di studi sul cibo come bene complessivo, e vuole diventare un punto di riferimento internazionale sul tema.
Undicesima Edizione per LIFE OF WINE, l’Evento organizzato da STUDIO UMAMI e ROBERTA PERNA con la collaborazione di Maurizio Valeriani. 56 le Aziende presenti quest’anno nella location dell’Hotel Villa Pamphili di Roma.
Unico nel suo genere nelle Marche e tra i pochi nel panorama enoico italiano, ha pochi competitor oltralpe dove la figura del Negotian (distributore) è certamente più conosciuta e diffusa ma non quella di Elever. Marchigiano Doc Enzo Mecella ha fatto del Verdicchio di Matelica un must ma soprattutto ha realizzato suoi vini unici e famosi attraverso un percorso inedito e di alto livello qualitativo.
In grande stile il Sigep che ha presentato alla fiera di Rimini( fino a mercoledì 24 gennaio) i valori del comparto e tanti talenti premiati
