Pasta Day: come riconoscere la qualità
Patrimonio Unesco, alimento base della dieta mediterranea, i numeri della pasta sono impressionanti: quindici milioni di tonnellate prodotte nel mondo ogni anno, quasi il doppio di vent’anni fa: 1 piatto su quattro è prodotto da pastifici italiani con il nostro paese in testa nei consumi 23,5 kg procapite.