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Rubrica di Emanuela Medi
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Cibosano

Ogni agricoltore conosce i propri campi: ma non sempre , anche a causa della conformazione degli stessi, è facile individuare la presenza di malerbe, uno stato di stress idrico o la presenza di una malattia delle piante. Perché non avvalersi della tecnologia: parliamo di agricoltura di precisione e iniziamo dai sensori multi spettrali attraverso i quali  è  possibile estrapolare dati dal campo ed  elaborare delle mappe di vigore.

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E’ il miele di Tepoa, regione orientale del Burkina Faso , nel cuore dell’Africa, l’ultimo prodotto a salire sull’Arca del Gusto. Frutto del lavoro delle api la cui sopravvivenza è a rischio in tutto il paese, martoriato dalle guerre, questo miele è un alimento importante e potrebbe diventare il simbolo di un riscatto culturale e alimentare della popolazione di Tepoa.

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