Il Monte della Cuccagna
Il carnevale a Napoli fu una delle tradizioni festive più rappresentative dell'epoca vicereale e borbonica, momento transitorio di eccessi e sovvertimento.
Il carnevale a Napoli fu una delle tradizioni festive più rappresentative dell'epoca vicereale e borbonica, momento transitorio di eccessi e sovvertimento.
La Cucina Mediterranea fin dalle origini mostra chiara la sua appartenenza, da un lato alle due sponde del mare che, proprio dal suo stare stretto tra le terre che lo circondano è detto “Mediterraneo”, dall’altra all’opera delle donne che quelle sponde hanno abitato.
E’ il miele di Tepoa, regione orientale del Burkina Faso , nel cuore dell’Africa, l’ultimo prodotto a salire sull’Arca del Gusto. Frutto del lavoro delle api la cui sopravvivenza è a rischio in tutto il paese, martoriato dalle guerre, questo miele è un alimento importante e potrebbe diventare il simbolo di un riscatto culturale e alimentare della popolazione di Tepoa.
Coldiretti ha recentemente diffuso la “Lista Nera” dei 10 alimenti che più volte sono stati segnalati all’Unione Europa durante tutto l’arco del 2018 per allarmi alimentari.
Stellate, Accademiche,Grandi Chef: oggi si parlerebbe di loro usando questi termini, invece per chi le conosce e ha frequentato e frequenta i corsi della Accademia” Cordon Bleu”, Cristina Blasi e Gabriella Mari vivono con e per una grande passione: Insegnare l’Arte Culinaria.
Nuova la Scuola ancora più inedito l’abbinamento, se di abbinamento vogliamo parlare.. con il gelato. Che Andrea Fassi instancabile Maestro Gelatiere abbia sempre avuto il pallino della cultura, è ormai noto da tempo tante sono le iniziative ospitate nel Palazzo del Freddo, edificio storico del quartiere Esquilino a Roma.
In Italia ogni anno vengono colpiti da ictus 196.000 persone (Dati ISTAT). Si tratta dell’interruzione dell’apporto di sangue ossigenato in un’area del cervello, che determina la morte delle cellule cerebrali. Risultato? Nella maggior parte dei casi il danno più comune è a carico del sistema motorio con perdita di controllo di un arto, perdita di coordinazione motoria o di precisione nei movimenti.
Due ricerche si sono incrociate in questi giorni con segni positivi per l’agroalimentare e l’agricoltura del nostro paese.
Ultime battute a Rimini per BeerAttraction, la fiera internazionale dedicata alle specialità birraie, birre artigianali, bevande e food rivolta agli operatori del settore, con una singola apertura, la giornata iniziale dello scorso sabato 16 febbraio, dedicata anche a tutti i Food&BeerLovers. L’evento è una 4 giorni che vedrà la sua conclusione martedì 19.
Quarta edizione edizione a Rimini per i campionati della Cucina Italiana 2019 dal 16 al 19 febbraio, organizzata dalla Federazione Italiana Cuochi con il patrocinio del Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari, Forestali e del Turismo, il supporto di Word Chef, in collaborazione con Exhibition Group all’interno del Food&Beer Attraction.