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Rubrica di Emanuela Medi
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Degustazioni

E’ il vino a diventare il protagonista di tante emozioni, ricordi, partecipazione che segnano il Natale . In questo scenario invernale la Grande Cuvée “Kermesse” 2020 di Elena Walch è quell’insieme di emozioni racchiuse in ogni bottiglia. Nato come il "fratello" rosso dell'affermata icona bianca "Beyond the Clouds".

I vini “da meditazione” ritornano di moda. A fine pasto soprattutto con qualche dolce croccante e qualche torta dura della nonna, dai cantucci alla sbrisolona, dalla ciambella secca ai biscotti duri con il buco. Intinti nel vino passito dolce. Le enoteche e i grandi ristoranti sono i primi ad offrire nel menù natalizio e di capodanno dolci molto ricchi che necessitano di vini bianchi da uve passite e sovramature con bassa acidità e spiccato tono alcolico e glicemico.

Oltre 80 produttori, quattro padiglioni, un ospite extra territoriale, degustazioni, tavole rotonde, convegni, workshop e la finale del Miglior Sommelier di Liguria 2023 Sestri Levante (GE). Domenica 21 e lunedì 22 maggio 2023 torna all’Ex Convento dell’Annunziata nella Baia del Silenzio di Sestri Levante Mare&Mosto - Le Vigne Sospese, la manifestazione organizzata da Ais Liguria - Associazione Italiana Sommelier dedicata al vino, all’olio e ai sapori del territorio ligure.