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Rubrica di Emanuela Medi
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Dicono del pane

Pane di farina di semola o mais, a forma di bambola scolpita e decorata. Viene data ai famigliari e ai poveri perché recitino la preghiera di ringraziamento per i morti. Usanza diffusa anche in Perù e in Bolivia: ancora oggi il 3 novembre, festa di San Martino da Porres, gli Indios Aymara del Perù depongono sulla tomba un minuscolo tavolo imbandito con i cibi preferiti dal defunto.

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