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Rubrica di Emanuela Medi
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Vinosano parla di voi

Anno dopo anno, Chianti Classico Collection si conferma una delle rassegne più amate dai professionisti del settore. Protagonisti di questa edizione i Chianti Classico d' Annata del millesimo 2016, Le Riserve e Gran Selezioni del 2015, gli olii del raccolto 2018 e gli ultimi imbottigliamenti di Vin Santo del Chianti Classico.

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Un’amica una volta mi ha chiesto “Cos’è per te il Brunello?” … cerco di risponderle con questo mio scritto “Bevo Brunello per ricordare, non per dimenticare”, usando le parole dell’enologo, o come si dice oggi, wine-maker Roberto Cipresso, che con i suoi famosi “viaggi” nel vino è alla ricerca della “quadratura del cerchio”, della perfetta armonia.

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Dice un vecchio proverbio che "non esiste tradizione che non sia nata da un’innovazione". A fronte di quest'affermazione, Giacomo Neri, titolare di Casanova di Neri, potrebbe essere considerato l’alfiere della "nuova" tradizione  poiché i suoi Brunelli di stampo moderno hanno fatto scuola tanto quanto i tradizionalissimi prodotti delle dinastie storiche.    

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Rosso da uve Pinot Nero e Barbera, fresco, potente, avvolgente, piacevole a bersi: prima annata in commercio il 2017, Hosteria vuole fare “amicizia” con tutti, ma soprattutto sembra dire, complice un’etichetta moderna e da effetto visivo “qui non si discute: sono il riscatto del Monferrato dal gusto internazionale, per un ampio pubblico ”.

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