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Rubrica di Emanuela Medi
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Vinosano parla di voi

Una grande festa che celebra la biodiversità italiana Al centro dell’attenzione i vitigni autoctoni e non è un caso che Go Wine torna a parlarne con un grande evento. Domenica 22 maggio ad Alba per la Festa del Vini Autoctoni del Piemonte. Una festa che riunisce in un unico grande evento ad Alba, in Piazza del Duomo e Via Cavour oltre 35 differenti vitigni piemontesi, 90 cantine, enoteche tematiche rappresentati dai viticoltori.  L’evento permette al pubblico di enoappassionati di apprezzare la biodiversità del Piemonte, fra le più importanti d’Italia. In questo modo i vitigni e i vini “raccontano e promuovono il Piemonte. Da quelli più noti come il Nebbiolo a varietà rare come il Baratuciat, il Bian Ver o l’Uvalino che vanno valorizzati.  Il panorama di vini in assaggio sarà di conseguenza importante: di molti vitigni saranno presentate in degustazione anche più etichette. I vitigni più rari, spesso legati al lavoro di ricerca e valorizzazione di una o due cantine, saranno radunati in una speciale enoteca. In ordine alfabetico i vitigni presenti in degustazione:Albarossa, Arneis,

Con il nome di Natural Balance coniato da Vettoretti è indicato il percorso di sostenibilità che all’interno dei 70 ettari di proprietà valorizza il territorio attraverso le tante sfumature di verde dei singoli vigneti o parcelle. “Seguiamo le nostre viti in ogni singolo passaggio produttivo, avendone la massima cura . Per noi questo rappresenta la qualità di ogni nostra bottiglia prodotta. I vigneti, non lontani dall’azienda, sono dislocati in diversi comuni della denominazione, con diverse caratteristiche ampelografiche alle quali corrisponde la varietà collinare, dai ripidi pendii delle Rive alle vecchie vigne – dichiara Gabriella Vettoretti responsabile commerciale ed amministrativa de La Tordera. Tutto questo è evidente nel lavoro di mio padre che, ad 82 anni, ha al suo attivo 75 vendemmie ma è anche evidente nei nomi che abbiamo scelto per i nostri spumanti Docg (Otreval, Brunei, Cartizze, Serrai, Tittoni), gli stessi presenti sui mappali storici dei nostri vigneti”, “ Alla base della filosofia sostenibile della Tordera– dice ancora la responsabile commerciale- vi è la costante ricerca dell’equilibrio “naturale” tra il lavoro, l’attenzione per la terra ed i suoi frutti. L’obiettivo de La Tordera è una viticoltura in armonia con l’ambiente perseguita attuando un insieme di buone pratiche in cantina: dal