Importante traguardo per il celebre vino bianco: il Soave la cui zonazione è stata ultimata con l’inserimento delle 33 Unità Geografiche Aggiuntive nel disciplinare di produzione le cui modifiche sono state approvate dal Comitato Vini del Ministero delle Politiche Agricole.
I produttori potranno così rendere più visibile in etichetta, le caratteristiche del territorio (pendenza, altitudine, clima e presenza della pergola veronese) nel quale nascono i loro vini della cui zona geografica ne sono espressione. “ un lavoro importante nato nel 2000-dice Aldo Lorenzoni Presidente del Consorzio- che punta alla valorizzazione dell’intera area del Soave.
