Le nuove esigenze di distanziamento e di sicurezza, impongono nel turismo e nella ristorazione un rapido ripensamento di spazi, comportamenti, relazioni con gli oggetti e con le persone. In tempi brevissimi è necessario immaginare un Re-Design degli ambienti e delle procedure, riprogettare l’intero servizio, cercando però di preservare sempre quella relazione umana alla base della convivialità e dell’accoglienza.
Questo il tema dell’appuntamento del Food&Wine Tourism Forum in programma martedi 19 maggio alle 11. Il ciclo di eventi sono organizzati dall’Ente Turismo di Langhe Monferrato Roero con la direzione scientifica di Roberta Milano. Ne parleranno il gastronomo Paolo Vizzari, la consulente di immagine pr Manuela Fissore e il direttore della Qullera e Bocuse d’Or Academy, Luciano Tona
Le conference e i webinar sono aperti e sono visibili sul sito foodwinetourismforum.it e su Fb.
