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Rubrica di Emanuela Medi
 

Espresso Bottega: nuovo liquore al caffè

Persistente aroma di moka, delicate note fruttate di pesca e albicocca e lievi sentori di cioccolato: queste le caratteristiche nel nuovo Espresso Bottega prodotto dalla cantina e distilleria di Bibano di Godega (TV).

Una miscelazione raffinata con una moderata gradazione alcolica (20% vol.) a base di caffè 100% arabica proveniente dall’Etiopia. L’eccellenza delle materie prime, le tre tipologie di tostatura utilizzate e le tre diverse modalità di estrazione della componente aromatica, lo rendono un perfetto liquore da dopopasto, un ingrediente per i cocktail o una bevanda da sorseggiare con dolci al caffè e pasticceria secca. E’ stato lo stesso Sandro Bottega in una recente intervista a Vinosano.com, a dire di volersi” concentrare “sui liquori, senza ovviamente perdere di vista il suo Prosecco vestito d’oro . Ora l’espresso Bottega, a quando l’amato limoncello da lui ritenuto insuperabile?.. intanto ricordiamo che l’originale bottiglia dalla caratteristica forma ovale ha una capacità di 50 cl e un prezzo al pubblico di circa 13 euro.

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Emanuela Medi giornalista professionista, ha svolto la sua attività professionale in RAI presso le testate radiofoniche GR3 e GR1. Vice-Caporedattore della redazione tematica del GR1 “Le Scienze”- Direttore Livio Zanetti- ha curato la rubrica ”La Medicina”. Ha avuto numerosi incarichi come il coordinamento della prima Campagna Europea per la lotta ai tumori, affidatole dalla Commissione della Comunità Europea. Per il suo impegno nella divulgazione scientifica ha ottenuto numerosi riconoscimenti: Premio ASMI, Premio Ippocrate UNAMSI, premio prevenzione degli handicap della Presidenza della Repubblica. Nel 2014 ha scritto ”Vivere frizzante” edito Diabasis. Un saggio sul rapporto vino e salute. Nello steso anno ha creato il sito ”VINOSANO” con particolare attenzione agli aspetti scientifici e salutistici del vino. Nel 2016 ha conseguito il diploma di Sommelier presso la Fondazione Italiana Sommelier di Roma.. Attualmente segue il corso di Bibenda Executive Wine Master (BEM) della durata di due anni.