Sarà il pesce, e tutte le sue declinazioni, il protagonista assoluto dell’evento Fish & Wine 2019, che si terrà presso Eataly Roma dall’8 al 25 Agosto 2019: diciotto giorni di fitti appuntamenti all’insegna del mare e della bontà del pesce fresco e sostenibile. Andiamo dunque a vedere quali sono le principali attrattive della manifestazione.
Ad aprire la serie di attività sarà la cena con Singita Miracle Beach e Coldimar Fregene, programmata per Giovedì 8 e Venerdì’ 9 Agosto, durante la quale sarà possibile assaggiare tantissime specialità di pesce, con piatti che raccontano il mare del litorale romano: in abbinamento ci sarà una selezione di vini provenienti dalle cantine di Marco Carpineti, Poggio al Tesoro, Fontanafredda, Raffaele Palma e Tornatore.
Un appuntamento da non perdere per i “pastalover” sarà poi, senza ombra di dubbio quello della “Gran padellata di linguine ai frutti di mare”, durante la quale sarà possibile partecipare a veri e propri percorsi di degustazione, per una o due persone.
Troveremo poi le degustazioni gratuite “Pesce e Bottarga” a cura di Blu Marlin (dal 10 all’11 agosto), di Food Lab (dal 17 al 18 agosto) e di Coda Nera (dal 23 al 25 agosto).
Anche la Birreria di Eataly Roma sarà teatro di attività dedicate al tema pesce, in particolare, sabato 17 e domenica 18 agosto, ci sarà l’appuntamento Ostriche & Stout in collaborazione con I.Wai Food, durante il quale sarà possibile degustare la stout Perle ai Porci di Birra del Borgo, o in alternativa, l’abbinamento con Kius Brut Millesimato di Marco Carpineti.
Infine appuntamento al 23 agosto alle 17.30 con la Grande Asta del pesce con Linemar, presso la Pescheria di Eataly, che ha recentemente lanciato la prima campagna interattiva e social “Si fa presto a dire Fao 37” per orientare i clienti al consumo consapevole e sostenibile nell’acquisto del pesce buono e fresco, nel pieno rispetto dell’habitat marino.
Programma completo: https://www.eataly.net/it_it/negozi/roma/archivio-roma/fish-wine-festival/
