Settima edizione del Festival Food&Book dall’11 al 13 ottobre a Montecatini Terme dedicata a tutti gli scrittori e appassionati che scrivono di cibo ma anche cultura, tradizioni culinarie, ricette dalla vegana, al pesce dalle polpette , al piacere di mangiare senza sensi di colpa senza dimenticare i bambini e le diete: odio -amore. Tema di questa edizione” salute, sostenibilità e lotta allo spreco” e sarà questo il filo conduttore di di cene da sogno firmate da importanti chef come Gennaro Esposito del Ristorante La Torre del Saracino a Vico Equense, Massimo Spigarolo dell’Antica Corte Pallavicina a Franco Aliberti del Ristorante Tre Cristi di Milano. Omaggio a Pellegrino Artusi cui saranno dedicato un libro e una commedia per celebrare i 200 anni dalla nascita
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