Gajard, gagliardo come una Barbera del Monferrato Doc mai raccontata, Armognan, come l’albero dell’abicocco da cui nasce questo bianco del Monferrato Doc, Meridiana rosato dal colore ammiccante e Hosteria un vino da uve Pinot Nero e Barbera che vuole fare ”amicizia” con tutti.
Quattro vini dalle etichette vivaci, moderne, essenziali mandateci dai fratelli Bonzano, in primis Simonetta, perché dessimo il nostro giudizio: lo farà Luigi Gorietti dal naso e palato fine, convinto che con” il vino non si bara”, come dice spesso Donato Lanati grande enologo che ha lavorato alla” costruzione” in vigna e in cantina di Hosteria. Ma lasciatemi dire qualcosa di quello che, in un precedente articolo, ho definito” la sfida della famiglia Bonzano”, imprenditori, leader nella produzione di pannelli in legno e dal 2011 produttori innovativi di Casale Monferrato (AL). Volevano realizzare un vino diverso dalla Barbera del Monferrato frizzante e beverino e lui Lanati a realizzare un progetto” dimostrare- come racconta Simonetta Ghia, moglie di Enrico Bonzano, la più tenace sostenitrice della capacità vinicola della Mandoletta (7 ettari di vigna)- che un grande territorio come il Monferrato ha un potenziale vinicolo inespresso capace di produrre grandi vini ”.“ Ogni territorio- mi dice in una breve intervista telefonica Donato Lanati- ha un suo DNA che cambia e che viene interpretato dalla presenza di vitigni anche diversi tra loro- e Hosteria è l’espressione di due interpretazioni date da due diversi vitigni cresciuti nello stesso territorio”. Un incontro, il loro, che lascia e lascerà il segno.. e non solo per Hosteria, ma per tutti quei vini che sono e saranno nel tempo..”la sfida della famiglia Bonzano “.
ARMOGNAN Monferrato Bianco DOC 2017
Il nome viene dal dialetto e significa albicocca, frutto che richiama la fragranza di questo vino, che nasce dall’unione di due vitigni internazionali come lo Chardonnay e il Sauvignon.
Vinificazione in bianco e affinamento in vasca d’acciaio sui lieviti per 5 mesi.
Dal colore giallo paglierino luminoso; brillante con una nota verdolina.
All’olfattiva il bouquet è intenso e pieno, in partenza un intreccio di sapori sapidi, agrumati, poi albicocca, fiori bianchi, tipici dello Chardonnay, che successivamente si incontra con gli aromi prevalentemente erbacei e vegetali del Sauvignon. Il vino presenta anche affascinanti note dolciastre.
In bocca è fresco, con piacevole sapidità. Un vino strutturato e acido, dalla buona persistenza. Finale con ritorni gradevoli e intriganti dagli aromi olfattivi di agrumi e ricordi di albicocca. Equilibrato, dalla buona persistenza.
Ottimo per accompagnare piatti a base di pesce o carni bianche
Unica incognita è la tenuta nel tempo: di solito i vini prodotti con Sauvignon fermentati e maturati in vasche d’acciaio non sopportano tempi di maturazione superiori ai tre anni, ma a questo dovrebbe sopperire la struttura e la spalla acida dello Chardonnay.
Punteggio: 90 centesimi.
MERIDIANA Rosato 2017
Vino da uve raccolte nei vigneti della Tenuta Mandoletta in Monferrato.
Vinificazione fatta con macerazione prefermentativa e affinamento in acciaio sui lieviti.
Si presenta di un rosato tenue e lucente, molto brillante.
All’olfatto ha profumi di piccoli frutti rossi, lampone, fragoline, poi sentori di nespola. Aromi floreali leggeri, lieve rosa canina. Nota dolciastra appena accennata.
In bocca, colpisce la sapidità e l’alcolicità, con i suoi 14 gradi. Non appare un rosato dalle note decise. Finale ammandorlato.
Vino che può abbinarsi dall’aperitivo e ai secondi di pesce.
Punteggio: 85 centesimi.
GAJARD Barbera del Monferrato DOC 2017
Gajard in dialetto significa vigoroso ed esuberante.
Vinificazione con macerazione sulle bucce e affinamento in vasca d’acciaio per 9 mesi.
Colore intenso di un rubino profondo.
All’olfattiva è vigoroso, frutta rossa con sentori di more e ribes; poi note floreali di viola e rose rosse.
In bocca è fresco, avvolgente e pieno. Si percepiscono gli aromi di frutta rossa appena colta. Tannini arrotondati. Equilibrato, armonico, a tratti voluttuoso.
Vino giovane, ma già pronto, dalle ampie prospettive.
Ottimo con secondi di carne, anche speziati.
Punteggio: 92 centesimi
HOSTERIA Monferrato Rosso DOC 2017
Un vino conviviale che richiama l’Osteria come luogo di incontro e amicizia.Nasce dall’unione delle molecole delle uve Barbera e Pinot Nero, esaltando in modo complementare e armonico la struttura polifenolica della prima e l’eleganza tannica e aromatica del secondo.
Vinificazione con macerazione sulle bucce per un breve periodo.
Affinamento in vasca d’acciaio per 9 mesi.
Si presenta con un colore di rosso rubino luminoso.
Naso floreale, elegante e immediato. Poi si sprigionano sentori di frutta rossa: lampone, more e ribes. Note di muschio.
Alla gustativa è elegante e avvolgente. Palato armonico e fresco. Tannini setosi, ben integrati.
Vino equilibrato e piacevole, indicato per accompagnare primi e secondi a base di carne, bolliti e arrosti non speziati.
Siamo curiosi di vedere l’evoluzione nel tempo, infatti l’alto tenore alcolico (14% vol.) dovrebbe permettere di superare il processo di affinamento e di sviluppare caratteri sensoriali di grassezza e di corpo.
Punteggio: 94 centesimi
Luigi Gorietti, sommelier – Emanuela Medi, giornalista
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