Tutela dell’ambiente e delle risorse naturali, diversità e viticoltura naturale sono tra i criteri di valutazione del certificato di sostenibilità Fair’N Green, di cui la Cantina Kaltern è recentemente stata insignita, diventando così la prima azienda italiana a riceverla.
La fondazione di Cantina Kaltern risale a 120 anni fa, oggi è tra le cooperative vitivinicole leader in Alto Adige. Oltre il rispetto dell’ambiente e delle risorse, l’azienda si impegna a garantire salari equi e promuove l’impegno sociale e la responsabilità sociale d’impresa.
“In molti settori stiamo già operando in modo sostenibile- dice Tobias Zinderle direttore dell’azienda- ma è evidente che quello della sostenibilità è un concetto ormai molto inflazionato. Per questo motivo vogliamo rendere i nostri sforzi misurabili e verificabili. FAIR’N GREEN è il sistema per noi più trasparente e coerente”.
Claudio Chiricolo