Certo non stanno fermi un momento i grandi cuochi della cucina italiana. Sarà ancora una volta lo chef numero 1 al mondo ad accendere i fornelli di Al Mèni. Sabato mattina il colorato tendone in piazzale Fellini accoglierà Massimo Bottura per dare il via al Circo 8/5 dei sapori. Due tradizioni, la magia del circo e lo spettacolo del gusto protagonisti di un evento che per tanti aspetti ricorda il mondo di Fellini.
12 chef della Regione Emilia Romagna e 12 talenti internazionali capitanati da Massimo Bottura, contadini, prodotti d’autore, gli acrobati del MagdaClan daranno vita a un due giorni in un crescendo di emozioni sotto il tendone di Al Meni.
Si partirà sin dalla mattina con un percorso artistico in più postazioni fuori dal circo, fino ad arrivare allo show corale sotto al tendone dove il collettivo acrobatico sarà accompagnato dalla musica dal vivo in un susseguirsi di numeri pieni di incanto e tecnica. Momento clou alle ore 11,30 di sabato 22 giugno quando, alla presenza di Massimo Bottura, del presidente della Regione Stefano Bonaccini, dell’Assessore al Turismo della Regione Emilia Romagna Andrea Corsini, del Sindaco di Rimini Andrea Gnassi e dei protagonisti dell’evento, si darà il via ufficiale all’evento.
Sin dalla mattina di sabato prenderanno il via il mercato dei prodotti di eccellenza, il Lab Store Speciale Matrioška, l’area dedicata allo Street Food intorno al circo. Dalle ore 12,30 partiranno gli showcooking degli chef che cucinano a vista nel circo, questo il programma:
Sabato 22 giugno:
ore dalle 12,30 alle 14,30 e dalle 19 alle 23 – Circo 8 e 1/2
PROGRAMMA DEGLI SHOW COOKING
12.30-13.30
Davide Di Fabio – Simone Tondo
13.30-14-30
Tim Butler – Kim Mikkola, Evelyn Kim
19.00-20.00
Raffaele Liuzzi – Bledar Kola
20.00-21.00
Matteo Salbaroli – Tom Anglesea
21.00-22.00
Luca Marchini – Colombe St Pierre
22.00-23.00
Marco Cavallucci – Marie-Victorine Manoa
Domenica 23 giugno:
ore dalle 12,30 alle 14,30 e dalle 19 alle 23 – Circo 8 e 1/2
PROGRAMMA DEGLI SHOW COOKING
12.30-13.30
Franco Cimini – Giovanni Passerini
13.30-14-30
Mario Ferrara – Jefferson Alvarez
19.00- 20.00
Bacilieri – Dalad Kambhu
20.00-21.00
Rino Duca – Jordan Bailey
21.00-22.00
Mattia Borroni – Francisco Cardenas
22.00-23.00
Giovanni Cuocci – Romain Tischenko
Alle ore 17,30 di sabato, nella postazione Terramare, fuori dal circo, Alessio Greguoldo, ostricoltore della Sacca di Scardovari parlerà dell’ostrica “rosa” brevettata in Francia e coltivata nella parte veneta del Delta del Po.
Nella serata di sabato, dalle ore 23, via ai festeggiamenti sulla spiaggia del bagno 17 dove si accenderanno le luci di un circo a cielo aperto, in riva al mare, per “8 e 1/2notte”, una festa con tutti gli chef protagonisti dell’evento e non solo. La serata sarà un concentrato della bellezza della Riviera d’estate: musica, spiaggia ed echi felliniani sullo sfondo per brindare ai risultati della nostra cucina nel mondo. Si alterneranno alla consolle consolle i Dj Fabrizio Mammarella e Cirillo (CIRCOLOCO – DC10 – COCORICÒ). A fine serata si chiude con Dj Gomma. Al Mèni Night Out è organizzata in collaborazione con MUNCHIES (il vertical sul cibo di VICE Italia), anche media partner dell’evento.
Info: www.almeni.it
