Analizzare, raccontare, sviscerare e perché no, anche provocare, all’interno dell’universo dei Vini Bio. E’ questo il propositivo di Andrea Giuliano, Antonio Stanzione e Annacarla Tredici, tre “eno-amici” come amano definirsi, che hanno dato vita, insieme, alla Guida Vini Bio, un progetto che valorizza le scelte green ed ecosostenibili del mondo enologico italiano.
Si tratta di un prodotto innovativo, che si propone come un unicum: una guida di vini e storie enologiche dedicate interamente ai prodotti biologici di aziende vitivinicole in possesso della certificazione biologica (o certificato di conversione).
La Guida sarà strutturata in 4 sezioni principali:
– una Top 100 con le migliori aziende vitivinicole certificate Bio d’Italia.
– una Top 20 delle migliori aziende biologiche ad impatto zero (bioedilizia)
– una Top 20 del miglior packacing da Design Bio
– ed una sezione dedicata alle migliore Bolle Bio
Far coesistere qualità produttiva, ambiente e risorse naturali, preservando la fertilità dei suoli. Questa potrebbe essere la più accurata descrizione della filosofia Bio applicata al mondo del vino, che da oggi può contare su uno strumento in più per essere scoperta.
Claudio Chiricolo
