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Rubrica di Emanuela Medi
 

Nerissimo il fatturato dei bar per il 2020

Pur giudicati tra i migliori del mondo, i locali italiani (cocktail bar, bistrot, hotel bar e speakeasy) vedono proprio nero. Ormai sono i sondaggi i più richiesti e nel caso quello effettuato da un’indagine di BlueBlazer, il gruppo che 5 anni fa ha inventato l’app per classificare i migliori bar italiani, conferma la preoccupazione e il malumore generale.

Il 55% degli intervistati prevede un calo superiore al 50% del proprio fatturato e dell’80% per una quota del 23%..

Preoccupa il canone di affitto,  la retribuzione del personale, i mutui e la pressione fiscale nei confronti della quale la quasi totalità degli intervistati chiede un alleggerimento oltre un intervento decisivo di liquidità

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Emanuela Medi giornalista professionista, ha svolto la sua attività professionale in RAI presso le testate radiofoniche GR3 e GR1. Vice-Caporedattore della redazione tematica del GR1 “Le Scienze”- Direttore Livio Zanetti- ha curato la rubrica ”La Medicina”. Ha avuto numerosi incarichi come il coordinamento della prima Campagna Europea per la lotta ai tumori, affidatole dalla Commissione della Comunità Europea. Per il suo impegno nella divulgazione scientifica ha ottenuto numerosi riconoscimenti: Premio ASMI, Premio Ippocrate UNAMSI, premio prevenzione degli handicap della Presidenza della Repubblica. Nel 2014 ha scritto ”Vivere frizzante” edito Diabasis. Un saggio sul rapporto vino e salute. Nello steso anno ha creato il sito ”VINOSANO” con particolare attenzione agli aspetti scientifici e salutistici del vino. Nel 2016 ha conseguito il diploma di Sommelier presso la Fondazione Italiana Sommelier di Roma.. Attualmente segue il corso di Bibenda Executive Wine Master (BEM) della durata di due anni.