Nnumari 2020: Pino Cuttaia e i valori del Mediterraneo

“Durante il percorso della mia carriera- dice Pino Cuttaia chef bistellato e ideatore del progetto Nummari- ho capito come la Sicilia sia il frutto delle contaminazioni dei popoli che hanno vissuto questa terra e i miei viaggi mi hanno portato a capire che il territorio sul quale vivo è simile a quello di tutti i paesi del Mediterraneo” Da qui il progetto che per la prima volta ha affrontato temi che stanno a cuore a tutta la comunità del Mediterraneo, primo fra tutti il mare da sostenere e difendere-  Tre giorni di incontri a Licata ( AG) per un documento volto a educare , sensibilizzare le nuove generazioni ai valori del Mediterraneo e la cucina come punto di incontro