Un programma tutto per loro per dare voce ai protagonisti famosi e agli appassionati del cibo più amato dagli italiani e aggiormente” replicato “nel mondo. Una trasmissione cross mediale ideata e condotta sulla LA7, da Tinto voce di Decanter noto programma di enogastronomia di Radiodue. “ Mica, pizza e fichi – questo il titolo reale del programma digitale- dice Tinto a Vinosano , parte oggi , 8 settembre in due puntate replicate su tutti i canali social e sul sito della LA7.
Il 18 ottobre saremo in onda in TV la domenica alle 12.30 con le repliche e non mancherà un libro edito Cairo. Web, tv, editoria saranno coinvolte in un programma che per la prima volta da voce ai pizzaioli da sempre ospiti in altre trasmissioni e che invece avranno un loro spazio per raccontare l’arte della pizza, e non solo napoletana, ( patrimonio UNESCO) ma dell’ Italia”.
Una trasmissione che si avvale di nomi famosi come Vincenzo Esposito ,Francesco Martucci, Renato Bosco, Gino Sorbillo ma anche appassionati pizzaioli che mostreranno “ dal vivo” i segreti dell’impasto e racconteranno la loro pizza. “Sarà un giro dell’Italia per raccontare un piatto- dice ancora Tinto- trasversale che non tiene conto di differenze sociali e economiche ma che esprime invece la cultura, spesso popolare, del luogo , città, regione in cui viene preparata.
E poi, diciamolo, piace a tutti grandi e bambini, piace al nord come al sud, piace perchè nelle sue infinite varianti diventa individuale: c’è chi la preferisce croccante, chi dal bordo rialzato, chi piatta, chi alta.. senza tenere conto della grande cultura storica che le è propria. Vale per tutti la pizza fritta, un’arte napoletana , creata in un periodo storico particolarmente segnato dalla povertà”
