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Rubrica di Emanuela Medi
 

Premio “Migliore acustica alla pizzeria Cascina dei Sapori di Rezzato”

Ma quante volte ci siamo lamentati del rumore all’interno di un locale pubblico, in particolare ristoranti e pizzerie. Un aspetto poco curato e che invece risulta molto importante per dare valore al cibo, al comfort, alla possibilità di conversare evitando di alzare la voce, a un malumore diffuso inevitabile nel cliente.

Ci fa piacere questo premio conferito recentemente, alla Cascina dei Sapori di Rezzato( BS) assegnato dalla Guida del Touring Club Italiano” Alberghi e Ristoranti d’Italia 2020”  per la migliore acustica con stile del Nord Italia. Le soluzioni sono state  studiate da Isolspace che ha provveduto a installare 60 pannelli fonoassorbenti decorativi in grado di assorbire il rumore  di un locale da 90 coperti. “ Leggeri, facili da posare, efficaci, questi pannelli -dice Antonio Pappalardo titolare della pizzeria- non hanno alterato il carattere del locale ma ne hanno valorizzato lo stile e il comfort”

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Emanuela Medi giornalista professionista, ha svolto la sua attività professionale in RAI presso le testate radiofoniche GR3 e GR1. Vice-Caporedattore della redazione tematica del GR1 “Le Scienze”- Direttore Livio Zanetti- ha curato la rubrica ”La Medicina”. Ha avuto numerosi incarichi come il coordinamento della prima Campagna Europea per la lotta ai tumori, affidatole dalla Commissione della Comunità Europea. Per il suo impegno nella divulgazione scientifica ha ottenuto numerosi riconoscimenti: Premio ASMI, Premio Ippocrate UNAMSI, premio prevenzione degli handicap della Presidenza della Repubblica. Nel 2014 ha scritto ”Vivere frizzante” edito Diabasis. Un saggio sul rapporto vino e salute. Nello steso anno ha creato il sito ”VINOSANO” con particolare attenzione agli aspetti scientifici e salutistici del vino. Nel 2016 ha conseguito il diploma di Sommelier presso la Fondazione Italiana Sommelier di Roma.. Attualmente segue il corso di Bibenda Executive Wine Master (BEM) della durata di due anni.