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Rubrica di Emanuela Medi
 

Prezzi e clima ballerino per frutta  e verdura

Si chiamano “ buchi  di mercato “ ovvero la variazione dei prezzi di frutta e verdura a causa di un andamento stagionale decisamente anomalo.  Crollata la produzione di miele per il freddo e l’impollinazione saltata. Prezzi ballerini per frutta e verdura a causa di una produzione diminuita al 70-80%  dovuta alla umidità esagerata nel mese di Aprile. Per esempio dopo un lungo periodo di abbondanza i meloni hanno subito un innalzamento dei prezzi e sono meno presenti sui banconi dei mercati.

Momento felice per i pomodori  con una buonissima produzione dovuta al persistere dei raccolti siculi, come a Pachino. Anche al Sud dove ha fatto più freddo del solito  i famosi pomodorini hanno prolungato di un mese la stagione. Normalmente adesso sarebbe alla fine, ma ci sono ancora e si portano un abbassamento generalizzato dei prezzi  per i cuori di bue e i costoluti (anche prodotti al Nord in serra) e circa due euro al chilo per i datterini and company che di solito costerebbero il doppio. Altri prodotti in buona quantità ora sono le melanzane nere e le zucchine, entrambe acquistabili con una cifra tra 1,50 e 2.50 euro E’ probabile che anche per loro ci sarà il “ buco “ con le prevedibili impennate dei prezzi. Per le ciliege  le poche che ci sono vanno via a prezzi molto alti, per una qualità davvero mediamente bassa.

Fonte: www.slowfoodeditore.it

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