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Rubrica di Emanuela Medi
 

Qual è il cocktail dell’estate 2018?

Si, cosa bevo d’estate? “Un drink su misura  è come un abito di sartoria”. E’ questa la specialità di Aaron Stecher, chef del bar dell’Hotel Terme di Merano.

Un drink, un aperitivo per un incontro serale o per concludere una serata: PISCO GUSTOSO dal gusto morbido e dolce, con aroma fruttato dato dal distillato di uva e dal dolce vino.  E’quanto propone Aaron Stecher  : il cocktail dell’estate 2018

Ingredienti

3 cl Pisco Puro

3 cl Madeira ( vino liquoroso)

2cl sciroppo di zucchero

3 cl Proteina pastorizzata

Decorazione

Fetta di arancia secca

Fior di montagna

Goccio di angostura

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Emanuela Medi giornalista professionista, ha svolto la sua attività professionale in RAI presso le testate radiofoniche GR3 e GR1. Vice-Caporedattore della redazione tematica del GR1 “Le Scienze”- Direttore Livio Zanetti- ha curato la rubrica ”La Medicina”. Ha avuto numerosi incarichi come il coordinamento della prima Campagna Europea per la lotta ai tumori, affidatole dalla Commissione della Comunità Europea. Per il suo impegno nella divulgazione scientifica ha ottenuto numerosi riconoscimenti: Premio ASMI, Premio Ippocrate UNAMSI, premio prevenzione degli handicap della Presidenza della Repubblica. Nel 2014 ha scritto ”Vivere frizzante” edito Diabasis. Un saggio sul rapporto vino e salute. Nello steso anno ha creato il sito ”VINOSANO” con particolare attenzione agli aspetti scientifici e salutistici del vino. Nel 2016 ha conseguito il diploma di Sommelier presso la Fondazione Italiana Sommelier di Roma.. Attualmente segue il corso di Bibenda Executive Wine Master (BEM) della durata di due anni.