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Con 300 espositori provenienti anche dall’estero, Sol&Agrifood è da sempre punto di riferimento internazionale per l’agroalimentare di qualità, per i comparti dell’olio extravergine di oliva, della birra artigianale e, new entry della 27ª edizione (Verona, 2-5 aprile) in contemporanea con Vinitaly, anche dei sidri.
Organizzato da Nomisma il 6 Marzo in diretta streaming il Forum vuole affrontare tutte le criticità e le sfide della filiera agroalimentare italiana provata dalle tensioni politiche internazionali che hanno provocato inflazione aumento dei costi di produzione difficoltà di approvvigionamento con inevitabili conseguenze sui consumi. Al Forum prendono partecipa Paolo de Castro Presidente del Comitato scientifico Nomisma, Paolo Gherardi Presidente CRIF, Denis Pantini Responsabile agroalimentare Nomisma.
Birre, caramelle all’Amarone, dolci, grissini, pasta ai frutti di bosco, crema di fave, aceto di ciliegie da degustare con un sigaro toscano, salumi e formaggi, ricotta affumicata e i liquori più originali: sono solo alcuni dei 26 prodotti selezionati dai critici enogastronomici Marco Gatti e Paolo Massobrio per il premio Golosario, tra quelli esposti a Sol&Agrifood che si è tenuta nell’ambito di Vinitaly 2019.
