Biodinamica, un modello di agricoltura etica e sostenibilità sociale. Parla Stefano Amerighi, biodinamico di Cortona
Bufera sulla legge 989, cosa ne pensa “Quello che è stato banalizzato ed enfatizzato nella polemica di questi giorni in cui siamo stati definiti terrapiattisti dell’agricoltura sono alcuni aspetti della biodinamica come il cornoletame, la vescica di cervo che hanno spostato il vero obiettivo della contestazione innescata dalla senatrice Elena Cattaneo circa l’approvazione in Senato del disegno di legge 989 riguardante l’agricoltura biologica, in cui è finita la biodinamica definita antiscientifica, quando quest’ultima è riconosciuta dal 2008. E’ chiaro che nel momento in cui il testo viene modificato prima di arrivare alla Camera togliendo la biodinamica, questo significa che deve tornare al Senato e non ci sarebbero i tempi tecnici per l’approvazione. In sintesi si vuole far saltare la legge?” Appunto chi vuole far saltare la legge? “ Ogni volta che l’agroindustria si sente un poco attaccata da un modello che oggi si identifica con la sostenibilità e che funziona in cui l’uomo e il territorio ne fanno parte, reagisce perché ha uno spazio in meno. Nel 2000 quando iniziai a fare biodinamica qui a Cortona, quindi senza l’impiego di diserbanti in sintonia con la natura, ero considerato un pazzo, un visionario mentre avevo visto che il modello come realizzato da Rudolf Steiner uno
