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Rubrica di Emanuela Medi
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Pur giudicati tra i migliori del mondo, i locali italiani (cocktail bar, bistrot, hotel bar e speakeasy) vedono proprio nero. Ormai sono i sondaggi i più richiesti e nel caso quello effettuato da un’indagine di BlueBlazer, il gruppo che 5 anni fa ha inventato l’app per classificare i migliori bar italiani, conferma la preoccupazione e il malumore generale. Il 55% degli intervistati prevede un calo superiore al 50% del proprio fatturato e dell’80% per una quota del 23%.. Preoccupa il canone di affitto,  la retribuzione del personale, i mutui e la pressione fiscale nei confronti della quale la quasi totalità degli intervistati chiede un alleggerimento oltre un intervento decisivo di liquidità

Parigi è la capitale del buon gusto anche a tavola e in autunno ospita tre imperdibili occasioni per celebrare la sua gastronomia, non solo Patrimonio immateriale culturale dell’Umanità, ma anche ingrediente fondamentale dell’art de vivre alla francese. Questo elemento di identità nazionale sarà protagonista a Parigi nei prossimi mesi in tre diverse declinazioni: cucina stellata, buon vino e cioccolato, una città così golosa che piacerà proprio a tutti… Tous au Restaurant, 18 settembre - 1 ottobre Giunto all’ottava edizione, è ormai considerato dagli amanti della cucina francese l’evento più importante della stagione. Al motto de Votre invité est notre invité - per ogni menù acquistato gli chef ne offrono uno identico gratuito. Quindici giorni per assaggiare la cucina dei più rinomati ristoranti stellati, dei bistrot dallo stile contemporaneo e delle vivaci brasserie per conoscere da vicino il talento dei giovani chef o riscoprire la tradizione delle cucine regionali. Tous au Restaurant è un'opportunità per godere dell’eccezionale maestria degli chef che hanno fatto di Parigi la capitale mondiale della gastronomia. Info: www.tousaurestaurant.com Fête des vendanges de Montmartre - La vendemmia di Montmartre, 11-15 ottobre Uno degli eventi più classici e amati di sempre nell'autunno parigino, giunto all’ottantaquattresima edizione: la festa della vendemmia viene celebrata dal 1934 sulla