Nerissimo il fatturato dei bar per il 2020
Pur giudicati tra i migliori del mondo, i locali italiani (cocktail bar, bistrot, hotel bar e speakeasy) vedono proprio nero. Ormai sono i sondaggi i più richiesti e nel caso quello effettuato da un’indagine di BlueBlazer, il gruppo che 5 anni fa ha inventato l’app per classificare i migliori bar italiani, conferma la preoccupazione e il malumore generale. Il 55% degli intervistati prevede un calo superiore al 50% del proprio fatturato e dell’80% per una quota del 23%.. Preoccupa il canone di affitto, la retribuzione del personale, i mutui e la pressione fiscale nei confronti della quale la quasi totalità degli intervistati chiede un alleggerimento oltre un intervento decisivo di liquidità