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Dottore di ricerca honoris causa in Scienze agrarie, alimentari e forestali è l’importante riconoscimento a Nicodemo Librandi, già Dottore e Professore in Matematica nonché figura storica dell’omonima azienda vitivinicola sita a Cirò Marina in Calabria.
L'hanno chiamata l'alt(ra) Calabria e invece è uno spaccato che merita e molto a partire dal suo principale vitigno autoctono il Magliocco . Sono 10 piccoli produttori di vini artigianali , che si sono dati una importante mission valorizzare e promuovere questo territorio e i suoi vitigni autoctoni, in particolare il Magliocco. I Vignaioli Artigiani di Cosenza, hanno presentato il Manifesto di intenti, letto nell'ambito di una manifestazione dall'artista Daniel Cundari, che ha descritto il cammino comune che metterà insieme competenze e produzioni, azioni di comunicazione e promozione di un'identità culturale che presenta ancora ampi margini di penetrazione e sviluppo. L'incontro, moderato dal giornalista enogastronomico ed esperto di marketing territoriale, Valerio Caparelli ha visto numerosi esperti quali Eugenio Muzzillo, Angela Sposato,, Girolamo Grisafi, enologo ed agronomo ARSAC, Danilo Verta, CEO di Vita Calabra Tours e Demetrio Stancati, presidente del Consorzio Terre di Cosenza. “In un momento in cui il nostro territorio, con il suo Magliocco, sembra restare escluso dal circuito dei grandi mercati nazionali e internazionali , abbiamo inteso riportare l'attenzione nei confronti di a queste micro realtà produttive che caratterizzano un territorio ricco di numerosi attrattori culturali, naturalistici e storico-religiosi, che sono lo scenario ideale per far gustare e apprezzare nel
La Calabria o Enotria, come veniva chiamata un tempo dagli antichi coloni greci è considerata terra da vino per le sue condizioni ideali climatiche e ampelografiche. Oggi numerose istituzioni e produttori di questa penisola, punta dello stivale italico, sono impegnati in azioni di riqualifica territoriale, rurale e turistica. Qui gli ettari vitati sono 11.000 distribuiti su terreno dalle vaste sfumature: argilloso-calcareo in Sila e nell’Aspromonte, alluvionale sul versante tirrenico di Vibo Valentia e ricco di sedimenti marini sullo Ionio verso Crotone. VINI La Doc Cirò conta il primato con 55 mila hl, in versione rosso o rosato da uve Gaglioppo vitigno greco tra i più diffusi della regione. Vino antico chiamato “krimisa” ai tempi delle olimpiadi oggi modello di qualità della famiglia Librandi e vinificato per la prima volta in barrique nel 1988 dalla Fattoria San Francesco a Cirò Marina. Presente anche la versione Cirò bianco Doc con uve di Greco Bianco e aggiunte di Trebbiano Toscano per un 10%. Nel crotonese secondi per produzione ci sono i vini della Doc Melissa bianchi da uve Greco Bianco e rossi da uve Gaglioppo che si presentano più snelli e freschi di quelli di Cirò. In provincia di Cosenza si è intensificato l’enoturismo con la
Cirò Revolution è un movimento spontaneo, informale e inclusivo del mondo vino, formato e gestito da vignaioli calabresi indipendenti che ha l’obiettivo di valorizzare i vitigni e un territorio mostrando la “vera anima del Cirò”.
