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Rubrica di Emanuela Medi
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Contenere l'inevitabile aumento delle calorie pre-natalizie: non è un'impresa impossibile soprattutto per accellerare il nostro metabolismo : cinque gli ingredienti suggeriti da Paola Di Giambattista, Healthy Food specialist, Free from Chef e Nutritional Cooking Consultant. BROCCOLI  Ottimi detossinanti: ciò significa che aiutano a liberare l’organismo dalle scorie, facilitando i processi digestivi. “Per ovviare- dice  la specialista-al problema del loro odore in cottura è bene sapere che sono buonissimi anche crudi in insalata, meglio ancora se sono conditi con la citronette. In questo modo il nostro organismo intercetta facilmente la clorofilla, che ha ottimi effetti disintossicanti. Il segreto dei broccoli è il Boro, un elemento che aiuta a fissare il calcio nelle ossa e ad attivare il metabolismo.    PEPERONCINO Il fatto che il peperoncino riduca il grasso è ormai comprovato dalla scienza, che lo consiglia anche in caso di sovrappeso e obesità. Il merito è tutto della Capsaicina, il principio attivo che alza la temperatura corporea, aumenta la sudorazione e accelera il ritmo metabolico, favorendo il calo ponderale. Il suo effetto può durare dai 20 minuti alle 6 ore e può essere addirittura potenziato dall’attività fisica; non a caso, in commercio esistono appositi integratori da assumere prima dell’allenamento.  TÈ VERDE ". Questa preziosa bevanda- sottolinea la  Di