MASO MARTIS: Il successo delle bollicine
Non ci sono più bottiglie da acquistare. Sold-out ad Aprile 2022 per Maso Martis, prestigiosa e pluripremiata realtà spumantistica trentina ed è stato opzionato gran parte dello stock 2023. Dice Roberta Giuliari Steltzer fondatrice della cantina insieme al marito Antonio ”E’ stara una scelta inconsapevole perché non sapevamo quello che ci aspettava .Avevamo entrambi poco più di 20 anni quando ci fu affidata l’azienda agricola e tutto era molto pioneristico. L’idea di fare dello spumante metodo classico è nata subito, si è realizzata nel 1993 ma già nel 90 avevamo incantinato la prima base spumante." Avete quindi creduto subito nelle bollicine? “ Si vi abbiamo creduto fino in fondo. I primi dieci anni sono stati complessi. Abbiamo voluto provare tutte le vinificazioni . I vigneti sono stati impiantati tra il 1982 e il 1986: Pinot Nero, Chardonnay ,Cabernet , Moscato Rosa, un poco di Meunier” Perché il metodo classico? Sua la domanda e la risposta” Perché è un metodo che mi ha sempre affascinato come l’attesa almeno 10 anni per una riserva. E’ un tempo lungo molto meno degli altri Una attesa sempre carica di emozione” Vogliamo presidiare l’Italia, una frase che mi ha molto colpita ” Sono una donna testarda,
