a

I Tag di Vinosano
Rubrica di Emanuela Medi
HomeArticoli taggati"metodo classico"

metodo classico Tag

La collezione di Metodo Classico Umani Ronchi, azienda vitivinicola marchigiana tra le più conosciute ed apprezzate nel panorama enologico nazionale ed internazionale e recentemente inserita tra le 34 cantine più prestigiose d’Italia dalla rivista statunitense Wine Spectator, presenta Le tre prestigiose etichette richieste sul mercato per la loro ricercata piacevolezza, complice un rinnovato packaging, con la selezione delle tre etichette, espressione del territorio marchigiano e dei suoi più famosi vitigni, il Verdicchio e il Montepulciano, LH2 è un Metodo Classico Extra Brut Sans Année, in cui il Verdicchio è al 65% e lo Chardonnay al 35%. Perfetto da abbinare a piatti a base di pesce, crostacei, frutti di mare crudi.Prezzo:18,00€ Con il Millesimato La Hoz, si sale di complessità e persistenza: il Verdicchio occupa l’80% della cuvée e lo Chardonnay si ferma al 20%. La sosta sui lieviti è di 50 mesi, a cui ne seguono altri 6-8 di riposo in cantina dopo la sboccatura. In tutto ogni anno ne vengono prodotte circa 900 bottiglie.Prezzo: 29,00€ Il La Hoz Rosé viene prodotto esclusivamente con uve Montepulciano coltivate nella zona del Conero, uno dei territori vitivinicoli a cui la maison marchigiana è più legata. Da abbinare a piatti di pesce in salsa, pesci grassi, salumi e carni bianche.Prezzo: 24,00€ Moretti Comunicazione Letizia

La collezione di Metodo Classico Umani Ronchi, azienda vitivinicola marchigiana tra le più conosciute ed apprezzate nel panorama enologico nazionale ed internazionale e recentemente inserita tra le 34 cantine più prestigiose d’Italia dalla rivista statunitense Wine Spectator, presenta Le tre prestigiose etichette richieste sul mercato per la loro ricercata piacevolezza, complice un rinnovato packaging, con la selezione delle tre etichette, espressione del territorio marchigiano e dei suoi più famosi vitigni, il Verdicchio e il Montepulciano, LH2 è un Metodo Classico Extra Brut Sans Année, in cui il Verdicchio è al 65% e lo Chardonnay al 35%. Perfetto da abbinare a piatti a base di pesce, crostacei, frutti di mare crudi.Prezzo:18,00€ Con il Millesimato La Hoz, si sale di complessità e persistenza: il Verdicchio occupa l’80% della cuvée e lo Chardonnay si ferma al 20%. La sosta sui lieviti è di 50 mesi, a cui ne seguono altri 6-8 di riposo in cantina dopo la sboccatura. In tutto ogni anno ne vengono prodotte circa 900 bottiglie.Prezzo: 29,00€ Il La Hoz Rosé viene prodotto esclusivamente con uve Montepulciano coltivate nella zona del Conero, uno dei territori vitivinicoli a cui la maison marchigiana è più legata. Da abbinare a piatti di pesce in salsa, pesci grassi, salumi e carni bianche.Prezzo: 24,00€ Moretti Comunicazione Letizia

  Il PrièBlanc Un vitigno che simboleggia due confini: quello con la Francia e quello altimetrico della viticoltura peninsulare. Eh sì, perché il valdostano PrièBlanc, figlio dei ripidissimi pendi alpini, è la prima uva nostrana adatta alla spumantizzazione mediante Metodo Classico. Facile comprendere il perché se si tiene conto che i suoi vigneti, con i loro 1000 e passa metri d’ altitudine, sono tra  i più alti di tutto il belpaese, e garantiscono, dunque, quel dinamismo acido-sapido che deve sempre caratterizzare uno spumante di qualità. Versione d’ eccellenza è il Blanc de Morgex et de la Salle  “CuveèDu Prince” Brut Nature della rinomata “Cave du Montblanc”. Vestito di un manto paglierino tenue attraversato da copioso perlage, in annata 2011 concede aromi di erbe alpine e fiori bianchi su fondo misuratamente fragrante. Colpisce il dinamismo dell’assaggio, tutto giocato in verticale sul filo della freschezza e di una bollicina perfetta. Il Cortese Acidità e sapidità a conferire verticalità, ma anche una spiccata propensione a sviluppare intriganti aromi terziari. Queste sono le prerogative dell’uva più nota dell’Alessandrino, dalla quale si ricavano oramai da decenni spumanti di eccezionale qualità. Il più fascinoso di tutti è sicuramente il “Brut d’ Antan” della storica Azienda “La Scolca”, omaggio della famiglia