Olio DOP Riviera Ligure nel panino vincitore del Contest My Selection Chef
Il protagonista è il panino “Inside Cheeseburger” con Gorgonzola DOP, Asiago DOP, Parmigiano Reggiano DOP, Cipolla Rossa di Tropea Calabria IGP, Pistacchio Verde di Bronte DOP, Provolone Valpadana DOP, Olio Riviera Ligure DOP, Aceto Balsamico di Modena IGP e Pecorino Toscano DOP. È il panino vincitore del Contest My Selection Chef firmato da Joe Bastianich e organizzato in collaborazione con McDonald’s Italia tra due squadre di giovani chef degli istituti alberghieri Carlo Porta di Milano e Giovanni Falcone di Gallarate, il vincitore. 60 ragazzi hanno partecipato al Contest per promuovere le eccellenze gastronomiche nel mondo del fast food. Due squadre e due fasi: un quiz sui prodotti agroalimentari certificati e la creazione del miglior panino con ingredienti DOP IGP. La premessa del Contest è stata la partecipazione dei due istituti alberghieri a programmi didattici del Consorzio di Tutela dell’Olio Extravergine di Oliva DOP Riviera Ligure.
