E il Riesling tedesco soffre…per il caldo
E’ possibile ma non è poi fantascienza che alcuni coltivatori tedeschi pensino di sostituire le varietà tradizionali con qualcosa di molto diverso. Vigneti come il Berg Roseneck a Rudesheim non sono abituati a stagioni calde e secche e le foreste stanno morendo a un ritmo senza precedenti. Il cambiamento climatico in Germania sta avendo un effetto devastante, secondo il ministro dell'agricoltura tedesco “, lo scorso febbraio ha avvertito il 79% degli abeti rossi, l'80% dei pini, l'80% delle querce e l'89% dei faggi hanno subito "danni enormi" a causa dello straordinario clima secco e caldo con infestazioni di parassiti causate e accelerate dai cambiamenti climatici.” Stuart Piggott "Nelle generazioni precedenti, i viticoltori temevano che le loro uve Riesling non raggiungessero la maturazione ottimale", afferma Stuart Piggott, precedentemente consulente presso Gut Hermannsberg ,tornato quest’anno da James Suckling per occuparsi dei vini tedeschi. "Quei giorni sono finiti." Ma il problema c’è e minaccia la grande qualità del vino tedesco che vede discussa la sua proverbiale vivacità acida” L’enologo inoltre si domanda. “in che modo i produttori di vino – e il Verband Deutscher Prädikats und Qualitätsweubgüter (VDP) – si stanno adeguando a questi cambiamenti e si stanno preparando per il futuro. Ma andiamo per gradi: gli ultimi cinque anni sono stati i più caldi
