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Rubrica di Emanuela Medi
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Potrebbe essere l’APPIUS più grande mai prodotto fino ad oggi» e non ha torto Hans Terzer  che in una degustazione digitale ha presentato  il suo vino da sogno, un Appius 2016 che più delle precedenti versioni è fedele al territorio di cui ne esprime l’alta qualità e le caratteristiche, ottenute con attento  e professionale lavoro in vigna e in cantina. Parterre di eccezione  dunque che il winemaker ha voluto senza sconti per questo Appius da tutti definito  un vino si giovane ma dalle grandi potenzialità, interprete di un’annata eccezionale da “ settembre d’oro” e frutto di un assemblaggio perfetto di quattro monovitigni: Chardonnay, Pinot Grigio, Pinot Bianco, Sauvignon. E’ vero sempre gli stessi ma che nell’alchimia dei dosaggi  e delle percentuali ,Terzer  riesce a comporre una cuvee diversa ogni anno “  specchio dell’annata-dice –  oltre che essere il miglior vino della cantina”, per maturazione delle uve , del profilo zuccherino, ’acidità, freschezza, aromi la cui descrizione al naso e al palato certo ha incantato molti dei presenti a iniziare da Daniele Cernilli tra i guru più importanti del mondo vinicolo italiano. “ La composizione sottolinea il direttore della Cantina di San Michele Appiano  è costituita da 58% di Chardonnay, 22% di

[caption id="attachment_7334" align="alignright" width="254"] Walter Massa[/caption] Dopo la presa di posizione del presidente Piero Mastroberardino Presidente del gruppo vini di Federvini favorevole allo spostamento di data di Vinitaly, sono non pochi gli imprenditori  che si stanno interrogando sull’opportunità di mantenere per Giugno l’impegno preso dall’Ente Fiera di Verona.  A Vinosano hanno detto: Walter Massa, la più autorevole voce del Timorasso dei Colli Tortonesi” Penso sia un errore la data di Vinitaly, ancora troppe incertezze. E’ meglio che tutti ci riassettiamo: meglio aspettare  per ripartire con gli interlocutori giusti che non sono i ristoratori e gli alberghi ma i compratori soprattutto stranieri che rischiamo di non avere”. Dello stesso avviso Donatella Cinelli Colombini, presidente delle” Donne del vino” Aspettiamo, aspettiamo che qualcosa maturi, lo dico d’istinto, ma in questo momento è tutto prematuro..certo 12 mesi può essere molto ma avremo più certezze e la sicurezza che il brutto è passato. Noi abbiamo tutto chiuso, reception, amministrazione, locali, si lavora solo in vigna, noi come tanti altri ma il comparto è in grande sofferenza.”  Per l’altoatesino wine maker, Hans Terzer” Io vorrei dimostrare che teniamo al Vinitaly a questa importante fiera, ma prima di tutto penso alla salute di tutti noi. Il problema è che

Meno 15% la produzione locale: dice Hans Terzer a Vinosano. Per la prima volta APPIUS, il vino da sogno di Hans Terzer, sarà presentato all'attesissimo evento milanese dedicato al vino. Il 9 ottobre a Palazzo Bovara, in una serata esclusiva, il winemaker Hans Terzer presenterà APPIUS 2015, sesta edizione della punta di diamante della produzione della Cantina San Michele Appiano. “Abbiamo deciso di  presentare Appius a Milano in qualità di partner- dice a Vinosano, Hans Terzer- perché avere il supporto di Federico Gordini presidente e fondatore di Milano Wine Week. , è per noi molto importante . Milano è la piazza al momento più  grande per il mercato del vino anche a livello internazionale e Milano segna un punto di svolta per Appius che presenteremo in varie città d’Italia e non più solo a Merano Wine Festival” Novità quindi assoluta per la pluripremiata cantina dell’Alto Adige, che dopo cinque edizioni celebrate “in casa”, decide per la prima volta di far sbarcare il “vino da sogno” di Terzer nella metropoli della moda e del design.  Oltre alla serata del 9 ottobre a Palazzo Bovara, la Cantina San Michele Appiano terrà una masterclass il giorno successivo, 10 ottobre. Inevitabile chiedere al wine maker  della cantina di San Michele