Taste of Roma: a colloquio con Paolo Trimani
Non ha poltrone ne divani perché” Il salotto del vino” è un autobus turistico con un protagonista: il vino raccontato e descritto con convivialità, gusto, passione, professionalità, piacere del buon bere . Così 28 appassionati alla volta hanno ricevuto una lezione su vitigni e aziende proposte da Paolo Trimani ideatore e coordinatore di questa iniziativa particolare e divertente nell’ambito dell’ottava edizione di Taste of Rome, che si è svolta con grande partecipazione di pubblico nei giardini dell’Auditorium dal 19 al 22 settembre. Taste of Rome - gli chef stellati raccontano i loro piatti. Video a cura di Roberto Barile. “ Taste of Rome sin dalla prima edizione del 2012,- dice Polo Trimani- è stato un evento unico perché nella capitale non esisteva nulla del genere. L’idea di rendere protagonista l’enogastronomia attraverso gli abbinamenti con piatti proposti da grandi chef e vini spettacolari soprattutto del Lazio hanno convinto a partecipare gli chef della capitale prima e il pubblico successivamente. Alta qualità, attenzione per i dettagli, logistica, servizi impeccabili sono una garanzia per chi vuole trascorrere una piacevole serata giocando , se vogliamo usare un termine ironico, con le preparazioni di Cristina Bowerman, Ciro Scamardella stella Michelin , Heinz Beck e tanti altri -
